En iyi tarifler

Biber soslu bonfile tarifi

Biber soslu bonfile tarifi

  • Tarifler
  • Malzemeler
  • Et ve kümes hayvanları
  • Sığır eti
  • Sığır eti
  • Biftek
  • Fileto biftek

Biber soslu dana bonfile. Misafirlerinize zarif bir şey sunmak istediğinizde klasik gibisi yoktur. Aslında denenmiş ve gerçek bir favori haline gelecek çok basit bir tarif.

176 kişi bunu yaptı

Malzemeler4 kişilik

  • 4 yemek kaşığı iri ezilmiş karabiber
  • 4 (170 gr) dana fileto biftek, 3cm kalınlığında
  • tatmak için tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 5 yemek kaşığı sığır eti suyu
  • 250ml çift krema

YöntemHazırlık: 10 dk ›Pişir: 15 dk› Hazırlık: 25 dk.

  1. Karabiberleri sığ bir kaseye koyun. Filetoların her iki tarafına da tuz serpin ve her iki tarafını da ezilmiş karabiberle kaplayın.
  2. Tereyağını zeytinyağı ile yüksek ateşte ağır bir tavada (yapışmaz değil) köpük tereyağından çıkana kadar eritin. Biftekleri yavaşça tavaya koyun ve sertleşmeye başlayana ve ortası kırmızımsı pembe ve sulu olana kadar her taraf için yaklaşık 3 1/2 dakika pişirin. Biftekleri tabağa alın ve folyo ile sıkıca kapatın.
  3. Sığır eti suyunu tavaya dökün ve suyu karıştırmak için bir çırpma teli kullanın ve kızartma tavasındaki çözünmüş kahverengi tat parçalarını kazıyın. Krema ile çırpın ve sosu 6 ila 7 dakika kısılıp koyulaşana kadar pişirin. Biftekleri tekrar tavaya koyun, sosu kaplamak için çevirin ve kalan sosla servis yapın.

Birkaç sterlin tasarruf edin ...

Paradan tasarruf etmek için bütün bir fileto satın alın ve biftekleri kendiniz dilimleyin. Her zaman etin tanesini kesmeyi unutmayın.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(140)

İngilizce incelemeler (93)

Gerçekten lezzetli sos ve yapımı kolay. - 09 Eyl 2015

bonyng tarafından

Bu, Steak Au Poivre'nin çok iyi bir çeşididir. Krema sosu çok güzel. Farklı yaptığım tek şey filetoları daha az pişirmekti. 130'un orta derecede nadir olduğu standart bir yanılgıdır. Doğru değil. 120, 5-7 dakika oturduktan sonra orta pişmiş (125) seviyesine gelecektir. Etin pişip pişmediğini kontrol etmek için eti KESMEYİN veya bir termometre ile dürtmeyin, çünkü tüm sular dışarı sızar. Orta yükseklikte orta yükseklikte her taraf için Şekil 2-1 / 2 dakika. Lütfen filetoyu fazla pişirmeyin. Bu kesimde yağ yok ve hata payı yok! -07 Mar 2011

hark tarafından

Harika tarif! Ağır kremanın yerine sütü kullandım çünkü elimde olan buydu. Sosun koyulaşması için biraz un ekledim. Filetolar mükemmel çıktı. 4 dk pişirdim. her iki taraf. -27 Şubat 2010

Videoyu izle: BU TURŞUYU YİYENLER HER SENE YAPIYOR DOMATES SOSLU ACI BİBER TURŞUSU (Kasım 2020).