En iyi tarifler

Fransız sarmal otlu ekmek tarifi

Fransız sarmal otlu ekmek tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Ekmek
  • Beyaz ekmek

Bu, soğan, sarımsak ve otlardan oluşan lezzetli bir dosyalama içeren, bir İsviçre rulosu gibi sarılmış, huysuz, çiğneme gerektiren bir somun. Yanında bol tereyağı ile dilimlenmiş, ılık servis yapın.

Bunu 191 kişi yaptı

MalzemelerPorsiyon: 12

  • 1 yemek kaşığı kurutulmuş aktif fırın mayası
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 450 gr sade un
  • 250 ml süt
  • 4 yemek kaşığı su
  • 50 gr tereyağı veya margarin
  • 1 yemek kaşığı saf sirke
  • 80 gr kıyılmış soğan
  • 1 diş kıyılmış sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 2 yemek kaşığı margarin

YöntemHazırlık: 30 dk ›Pişir: 30 dk› Uzatma: 2 saat yükselme ›Hazırlık: 3 saat

  1. Büyük bir kapta maya, şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve 200 gr unu karıştırın.
  2. Bir tencerede süt, su ve 50 gr tereyağı veya margarini 38 C dereceye kadar karıştırın. Un karışımına süt karışımı ve sirkeyi ekleyin ve mikserin düşük hızda nemleninceye kadar karıştırın. Orta hızda 3 dakika çırpın.
  3. Yapışkan bir hamur oluşturmak için ilave 200 g unu karıştırın. Hamuru unlu bir yüzeye çevirin ve hamur pürüzsüz ve esnek olana kadar daha fazla un ekleyerek yoğurun. Hamuru yağlanmış bir kaba koyun ve hacmi iki katına çıkıncaya kadar ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
  4. Hamuru yumruklayın ve yaklaşık 40x20cm dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
  5. Bir tencerede soğan, sarımsak, 1/2 çay kaşığı tuz, maydanoz ve 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarini tereyağı veya margarin eriyene kadar ısıtın. Hamur dikdörtgeninin üzerine sürün ve 40cm kenarından başlayarak hamuru swiss rulo gibi sıkıca açın.
  6. Ekmeğin dikiş yerini yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve iki katına çıkana kadar kabarmaya bırakın.
  7. Fırını önceden 200 C / Gaz 6'ya ısıtın.
  8. Yaklaşık 20 ila 30 dakika kızarana kadar ekmek pişirin. Sıcak ekmeği eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(205)

İngilizce incelemeler (163)

DMNMNKY tarafından

Teşekkürler Aronna! Şimdi bu tarifi her zaman kullanıyorum, bazen ot dolgusu ile bazen de olmadan. İhale, ince doku ve gevrek kabuğu bu ekmeği her iki şekilde de harika kılar. Ayrıca iki baugette yapmak için hamuru böldüm. (Ekstra gevrek, gevrek baugett hamurunu elde etmek için, pişirme sırasında ekmekle birlikte fırına kaynar su dolu bir tava koyun.) - 07 Kasım 2002

EMAPERU tarafından

Aman Tanrım !! Bundan sonra bu ekmeği gittiğim her yere götürüyor olacağım! Çok arkadaşım olacak! Dolgu olursa daha fazlasını ekledim ama bunu yapmayı tavsiye etmiyorum.Ekmeği tam pişirmek için çok zorlaştırdı Ortada ve o zaman bile içi biraz sümüksü oldu. Bir dahaki sefere yeterince yalnız bırakacağım ve tarifin söylediği gibi yapacağım.Oh, yuvarlamadan önce üstüne biraz taze parmasian serpmiştim. Doğru miktarda tereyağı ve soğanla iyi oldu. Bu ekmeği yap! Yaptığına sevineceksin! -24 Nisan 2002

Videoyu izle: Cevizli ve Çörek otlu Ekmek Tarifi Her Derde Deva (Aralık 2020).