Geleneksel tarifler

Çıtır Fesleğen ve Acılı Tilapia tarifi

Çıtır Fesleğen ve Acılı Tilapia tarifi

  • Tarifler
  • Malzemeler
  • Deniz ürünleri
  • Balık
  • Beyaz balık
  • Tilapia

Bütün bir tilapia, altın rengi olana kadar kızartılır, ardından Tay fesleğen, sarımsak, kırmızı biber ve balık sosu veya nam pla ile tatlandırılmış Tay esintili bir sosla servis edilir. Buharda pişirilmiş yasemin pirinci ile servis yapın.

Bunu 6 kişi yaptı

Malzemeler4 kişilik

  • 1 bütün taze tilapia, temizlenmiş ve ölçeklenmiş
  • Derin kızartma için 1 litre yağ
  • 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
  • 5 büyük kırmızı biber, dilimlenmiş
  • 5 diş doğranmış sarımsak
  • 1 adet doğranmış soğan
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 2 yemek kaşığı hafif soya sosu
  • 4 yemek kaşığı Tay fesleğen yaprağı
  • 4 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş

YöntemHazırlık: 15dk ›Pişir: 15dk› Kalan süre: 30dk

  1. 1 litre yağı fritözde veya büyük bir tencerede 175 C'ye ısıtın. Termometreniz yoksa balığın başını yağa batırın; cızırdıyorsa hazırdır, cızırdamazsa birkaç dakika bekleyip tekrar deneyin.
  2. Balıkları durulayın ve iyice kurulayın. Kaburga kemiklerini keserek balığın gövdesi boyunca birkaç açılı yarık açın. Sırt yüzgecinin her iki tarafında, baştan kuyruğa, balığın arkası boyunca iki yanal yarık açın. Bu kesimler hızlı pişirme ve maksimum gevreklik sağlayacaktır.
  3. Balığı yavaşça yağın içine koyun ve 7 ila 10 dakika çıtır çıtır olana kadar kızartın. Balığı dikkatlice yağdan çıkarın ve mutfak kağıdı üzerine süzülmesine izin verin. Büyük bir servis tabağına koyun.
  4. Balıklar süzülürken büyük bir tavada 2 yemek kaşığı yağı ısıtın. Biber, sarımsak ve soğanı sıcak yağda 5-7 dakika hafifçe kızarıncaya kadar pişirin ve karıştırın. Karışıma balık sosu ve soya sosunu karıştırın, ocaktan alın ve Tay fesleğeni ve kişnişi karışıma katın. Sosu servis etmek için balığın üzerine dökün.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(7)

İngilizce incelemeler (5)

BEANKNOTTY tarafından

Tam olarak aradığım şey! Bir zamanlar bir Asya restoranında kızarmış tilapia yedim ve kızartmaktan daha zor bir şey olduğundan emindim; ama hayır yok! Kızartmayı sağlıklı hale getirmek için kanola kullandım ve süper çıtır 10-12 dakikaya kadar kızarttım. Acelem vardı, bu yüzden macun yapmadım ama Asya Horozu sosu ve hazır sarımsak-biber yağı kullandım. Balık bu şekilde çok daha hassas! TEŞEKKÜRLER! -11 Mayıs 2010

Videoyu izle: BU ÇÖREĞİ YAPMAK 5 DAKİKA YEMEK İÇİN SABIRSIZLANACAKSINIZ (Kasım 2020).