En iyi tarifler

Cretons (Quebecois domuz eti yayılmış) tarifi

Cretons (Quebecois domuz eti yayılmış) tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Başlangıçlar

Bu, kızarmış ekmek veya kraker ile servis edilen lezzetli bir Fransız-Kanada domuz eti serpme tarifi. Buna bazen gorton veya corton da denir.

Bunu 17 kişi yaptı

MalzemelerPorsiyon: 40

  • 900 gr ince kıyılmış domuz yağı
  • 900 gr ince kıyılmış domuz eti
  • 2 adet ince doğranmış soğan
  • 950 ml su
  • 1 tatlı kaşığı öğütülmüş karanfil
  • 3/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
  • tadına göre tuz ve karabiber

YöntemHazırlık: 10 dakika ›Pişirmek: 1 saat 30 dakika› Kalan süre: 1 saat 40 dakika

  1. Büyük bir tencerede domuz yağı, kıyılmış domuz eti, soğan, su, karanfil ve hindistan cevizi karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Orta-yüksek ateşte kaynatın, ardından ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve domuz eti yumuşayana kadar en az 1 1/2 saat pişirin. Domuz eti karışımını pişerken her 15 dakikada bir patates ezici kullanarak ezin.
  2. Kretonları ne kadar uzun süre pişirirseniz, lezzet o kadar iyi olur. Karışımın kurumasını önlemek için gerektiği kadar su ekleyin. Pişirmeyi bırakmaya hazır olduğunuzda, sıvının yanmasına izin vermeden olabildiğince azalmasına izin verin. Kretonları bir gecede soğutun. Yağ tabakasını çıkarıp atın veya daha krema sürmek için etin içine karıştırın.

Domuz yağı

Kıyılmış domuz yağı için iyi bir kasap isteyin.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(24)

İngilizce incelemeler (22)

cantcook tarafından

Bazı bölgelerde "creton" olabilir, ancak 83 yaşındaki Fransız Kanadalı büyükannemiz ona her zaman "gorton" (cahh-ton ... ve sonunda bir s ekliyor) -27 Kasım 2010

Aloha-Beth tarafından

Evet, New England'da biz ona gorton diyoruz. Pepere'im Fransız Kanadalı'ydı ve memurum bunu her Noel'de büyük gruplar halinde yapıp tupperware kaplarına koyup hediye olarak dağıtıyordu. Herkes onun gortonunu severdi. Aklımda onsuz Noel olmaz! Karanfil ve hindistan cevizi yerine yenibahar kullanması dışında neredeyse tam olarak tarifi gibi. -23 Aralık 2011

Margo tarafından

Annem bunu Maine'de büyürken yaptı. Ben 22 yaşındayken öldü (şimdi 65 yaşındayım) ve tariflerini asla yazmamıştı. Bu tarifi daha dün Drive Ins, Diners and Dives'in bir bölümünü izlerken keşfettim ve şu anda doğru yapıyorum. Umarım tıpkı onunki gibidir - kesinlikle onun gibi kokuyor. Vay canına - bu gerçekten bir şey ... Ağlayabilirim. Sadece kızarmış ekmek yedik ve harikaydı. Yıllar geçtikçe, bunun "baş peyniri" olduğunu düşündüm ve ertelendi, bu yüzden internetten bakma zahmetine girmedim. Onu bulduğum için çok minnettarım. Denemek için sabırsızlanıyorum. - 03 Eylül 2012

Videoyu izle: Selçuk Poslu Sulama kanalına düşen domuzları wild boars from irrigation channel. (Aralık 2020).