Kalamar Salatası tarifi

Limon suyu, sarımsak, maydanoz, siyah zeytin ve kereviz içeren hafif ve sade bir kalamar salatası. Kalamarı fazla pişirmediğinizden emin olun, aksi takdirde sertleşir.

Bunu 20 kişi yaptı

MalzemelerPorsiyon: 12

• 2 limon, suyu sıkılmış
• 6 diş sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış
• 1 dal taze maydanoz, doğranmış
• tatmak için biber ve tuz
• 1.3kg kalamar, temizlenmiş ve yuvarlak dilimlenmiş
• 50 gr çekirdeksiz siyah zeytin
• 4 dilim kıyılmış kereviz

YöntemHazırlık: 15 dk ›Pişir: 3 dk› Kalan süre: 18 dk.

1. Orta boy bir kapta limon suyu, sarımsak ve maydanozu karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Orta boy bir tencere suyu kaynatın. Kalamarı karıştırın ve yaklaşık 3 dakika veya yumuşayana kadar pişirin; boşaltın.
3. Kalamar, zeytin ve kerevizi limon suyu karışımı ile karıştırın. Üzerini örtün ve servis yapana kadar buzdolabında soğutun.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(21)

İngilizce incelemeler (16)

daveycooks tarafından

Güzel bir tarif ve meze olarak harika. Benimkine kesilmiş karides ekledim. Kalamarı 7-9 dakika buğuladım. Buharda pişirme daha nazik bir pişirme yöntemidir ve yapmak istemediğiniz şekilde fazla pişirmeyi zorlaştırır. Biraz taze defne yaprağını ve 2 limonun kabuğunu buharda pişirdiğiniz suya koyun. Örtün ve sık sık karıştırarak birkaç dakika pişirin. Kalamarı henüz sıcakken süsleyin, sonra soğutun, böylece tatlar kaynaşsın. Yemeden önce buzdolabından biraz çıkarın ve tekrar giyin. - 25 Mart 2008

ABAN98 tarafından

Nefis ... Bayıldım !! Kalamarı zeytinyağında sarımsakla soteledim, sonra soğurken tencereye kırmızı biber, pul biber, taze fesleğen ve limon ekledim. Bu tarifte tuz ve biber gerekiyor. Kereviz ve siyah zeytin harikaydı, bir çeşit yeşilin üzerinde servis yapın. Misafirleriniz-26 Tem 2007

FOX1212 tarafından

Bu mükemmeldi. Sadece birkaç değişiklik yaptım. 3 yerine 2 lbs kalamar kullandım. Dörtte bir kırmızı soğan ekledim, ince doğradım ve ayrıca küçük bir porsiyon kıyılmış napa lahanası da ekledim. Napa lahanasını ekledim çünkü yerel restoranlarımızdan birinin kalamar salatası ile yaptığı şey bu. Bu tarifi şiddetle tavsiye ederim! -04 Mayıs 2004