Geleneksel tarifler

Griddled Soda Ekmek tarifi

Griddled Soda Ekmek tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Ekmek
  • Mayasız ekmek
  • Sodalı ekmek

Sodalı ekmek yapmak istiyor ama fırını ısıtmak istemiyorsanız, bu tarif mükemmel. Damla çörekler gibi, bu sodalı ekmek dilimleri bir tavada veya tavada tavada kızartılır.

Bunu 6 kişi yaptı

MalzemelerPorsiyon: 8

  • 300 gr sade un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı bikarbonat soda
  • 475ml ayran veya gerektiği gibi

YöntemHazırlık: 10 dk ›Pişir: 30 dk› Hazırlık: 40 dk.

  1. Bir tavayı veya düz ızgarayı orta-yüksek, yaklaşık 180 derece önceden ısıtın. Un, tuz, kabartma tozu ve sodanın bikarbonatı iyice birleşene kadar büyük bir kapta karıştırın.
  2. Karışım çok yapışkan bir hamur yumağı oluşturana kadar her seferinde 100 ml ayran ilave edin. Hamuru iyice unlanmış bir yüzeye çevirin ve 8 ila 10 kez yavaşça yoğurun. Hamuru 3 cm kalınlığında bir daire şeklinde hafifçe vurun ve daireyi dörde bölün.
  3. Dilimleri önceden ısıtılmış ızgaraya yerleştirin ve altı altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin; ters çevirin ve diğer tarafı altın olana kadar 10 ila 15 dakika daha pişirin. Kamanın ortasına yerleştirilen şiş temiz çıkmalıdır. Dilimleri bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın, ardından her bir kama ikiye bölün ve servis için yatay olarak dilimleyin.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(2)

İngilizce incelemeler (2)

sueb tarafından

Bu tarifi ilham almak için kullandım. Çok amaçlı yerine kavuzlu un kullandım ve ayran yerine sirke-soya sütü kombinasyonu kullandım. Bu ekmek kesinlikle yoğurmak için iyice unlanmış bir yüzeye ihtiyaç duydu !!! Tavayı koymadan önce ekmeği dörde bölmek yerine bütün halde tuttum. Bu, ince kırıntılı bir ekmek üretir ve lezzetliydi! -24 Eyl 2011

James tarafından

Bunu hiç yapmadım. Ama bizim aile tarifimiz çok benzer. 4 bardak un kullandı aile tarifimizde. Ekmeği her tarafta yaklaşık 30 dakika pişirirdik. Soğuduktan sonra, yaklaşık 1/2 inçlik dilimler halinde dilimledik ve pastırma yağında kızarttık (sadece kahverengileşene kadar orta yüksek ateşte) ve pastırma ve yumurta ile servis ettik. Bu sürüm uzun bir süre dondurulabilir. - 12 Aralık 2016

Videoyu izle: Easy Everyday Sourdough Bread: Full Method and Parchment Paper Baking Trick (Kasım 2020).