Geleneksel tarifler

Taze yengeç kek tarifi

Taze yengeç kek tarifi

  • Tarifler
  • Malzemeler
  • Deniz ürünleri
  • Kabuklu deniz ürünleri
  • Yengeç
  • Yengeç kekleri

Bu büyükannemden bir tarif. Ekmek kırıntıları ile kaplanmış ve altın rengine kadar kızartılmış, ana veya başlangıç ​​olarak lezzetlidirler.

Bunu 14 kişi yaptı

MalzemelerServisler: 10

  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 küçük soğan, kıyılmış
  • 1 çubuk kereviz, kıyılmış
  • 450 gr taze yengeç eti
  • 1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu
  • 350ml süt
  • 5 dilim günlük ekmek
  • 3 yumurta, çırpılmış
  • 350 gr kuru ekmek kırıntıları
  • 1 litre kızartma yağı

YöntemHazırlık: 10 dakika ›Pişirmek: 30 dakika› Ek süre: 45 dakika soğutma ›Hazırlık: 1 saat 25 dakika

  1. Yumurtayı bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla kapatın. Suyu kaynatın ve hemen ocaktan alın. Örtün ve yumurtayı 10 ila 12 dakika sıcak suda bekletin. Sıcak sudan çıkarın, soğutun, soyun ve doğrayın.
  2. Bir tavada tereyağını orta ateşte eritin ve soğanı ve kerevizi soğan yarı şeffaf olana kadar pişirin ve karıştırın; çıkarın ve soğumaya bırakın. Bir karıştırma kabında soğutulmuş soğan karışımını yengeç eti ile birleştirin. İyice karıştırın ve buzdolabında 15 dakika soğutun.
  3. Yengeç karışımını buzdolabından çıkarın ve haşlanmış yumurtayı ve Worcestershire sosunu ekleyin.
  4. Sütü ayrı bir kaseye dökün. Ekmek dilimlerini teker teker hızla sütün içine batırın ve çoğunu sıkın. Yengeç karışımına ıslatılmış ekmek ekleyin. 30 dakika veya sertleşene kadar soğutun.
  5. Geniş sığ bir kapta 3 yumurtayı ekleyin. Ekmek kırıntılarını ayrı bir kaseye koyun. Yengeç karışımını buzdolabından çıkarın, köfte haline getirin. Her birini çırpılmış yumurtaya ve ardından ekmek kırıntılarına batırın ve iyice kaplayın.
  6. Orta boy bir tavada, yağı orta ateşte ısıtın ve yengeç keklerini güzel bir altın rengi olana kadar kızartın.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(8)

İngilizce incelemeler (6)

Annibeth tarafından

Bunlar harika! Talimatları tam olarak takip ederek, dıştan gevrek ve içten yastık gibi narin çıktılar! Bunlarda çok fazla dolgu olduğunu söyleyen incelemeye yanıt olarak bir yorum olarak ... bu, klasik jumbo topak Chesepeake tarzı yengeç kekleri için bir tarif değil. Bu karışımı bir arada tutmanız için yalnızca ihtiyacınız olduğu kadar ekmek kullanmalısınız. "Harika" bir ekmek de KULLANAMAZSINIZ. Tüm söylenenler ... Bunları deneyin. Harikalar! -03 Temmuz 2008

KBIERNOT tarafından

Bu yengeç keklerini iki kez yaptım ve hem ailem hem de misafirlerim onları sevdi! Böyle harika bir tarif için teşekkürler. - 02 Ocak 2006

Videoyu izle: Maryland Usulü Crab Cake - Yengeç ile Yapılan Mücver veya Köfte veyaaa Yengeç Keki Tarifi (Aralık 2020).