Sıradışı tarifler

Yunan koulourakia bisküvi tarifi

Yunan koulourakia bisküvi tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Bisküviler ve kurabiyeler

Bu örgülü bisküviler, herhangi bir Yunan Paskalya masasında bir zorunluluktur. Bununla birlikte, yıl boyunca yapılırlar ve kahve veya çayın içine daldırmak için mükemmeldirler. Bu, dondurmak veya hediye olarak vermek için mükemmel olan büyük bir parti yapar.

Bunu 14 kişi yaptı

MalzemelerPorsiyon: 96

  • 450 gr tuzsuz tereyağı
  • 200 gr pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı vanilya özü
  • 5 yumurta
  • 700 gr sade un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı kabartma tozu
  • 4 yemek kaşığı susam

YöntemHazırlık: 1 saat ›Pişir: 20 dakika› Kalan süre: 1 saat 20 dakika

  1. Büyük karıştırma kabında, tereyağını hafif ve kabarana kadar çırpın. Şekeri ekleyin ve orta hızda 10 dakika çırpın. Dört yumurtayı birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın. Vanilyayı çırpın. Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Tereyağı karışımına ekleyin ve yumuşak, yapışkan bir hamur oluşturmak için karıştırın. Hamur kolayca işlenemeyecek kadar yumuşaksa un ekleyin.
  2. Fırını önceden 180 C / Gaz'a ısıtın 4. Fırın tepsilerini yağlayın veya parşömenle sıraya koyun.
  3. Bir çalışma yüzeyini hafifçe unlayın. 2.5 cm'lik hamur yığınlarını kırın ve unlu yüzeyde yaklaşık 18 cm uzunluğunda ve 5 mm çapında ipler halinde yuvarlayın. Uçları çaprazlayın ve bir kıvrım oluşturarak hamuru ters yönde bir döngü halinde döndürün. Yaklaşık 2,5 cm aralıklarla fırın tepsilerine yerleştirin.
  4. Kalan yumurtayı çırpın. Sır için örgüler üzerine fırçalayın ve susam serpin. 20-25 dakika pişirin. Fırın tepsilerinde 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için raflara alın.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(17)

İngilizce incelemeler (15)

DIMITRIA tarafından

Çok geleneksel bir Yunan kurabiyesi. Yapması oldukça kolaydır, sadece dikkatlice yuvarlayın / şekillendirin, ne kadar güzel şekillendirirseniz, bittiğinde o kadar iyi görünecektir. (Daha fazla pratiğe ihtiyacım var!) Kurabiyelerimin yalnızca 10-15 dakika pişmesi gerekiyordu - Altların çok koyu olmasını istemedim. Ayrıca susam tohumum yoktu, bu yüzden hassas bir dokunuş için beyaz zımpara şekeri kullandım. -23 Aralık 2007

Judith tarafından

Bunların çok iyi olduğunu, çok tatlı olmadığını ve yapımı kolay olduğunu düşündüm. Kurabiyeler biraz daha yoğun olabileceğinden (yalnızca kişisel tercih), bir dahaki sefere kabartma tozunu biraz azaltabilirim, ancak yazıldığı gibi bile kesinlikle çok iyiydi. Bu tarifi paylaşmak için zaman ayırdığınız için teşekkürler Nico. - 21 Ekim 2009

Videoyu izle: How to make the best koulourakiakoulouria greek cookies (Kasım 2020).