Yeni tarifler

Yunan yumurtalı limon çorbası tarifi

Yunan yumurtalı limon çorbası tarifi

  • Tarifler
  • Malzemeler
  • Et ve kümes hayvanları
  • Kümes hayvanları
  • Tavuk
  • Popüler tavuk
  • Kolay tavuk
  • Hızlı tavuk

Bu, yumurta ve limonla yapılan klasik Yunan çorbası avgolemono için bir reçetedir. Lezzetli!

Bunu 412 kişi yaptı

MalzemelerPorsiyon: 16

  • 2L tavuk suyu
  • 125ml taze limon suyu
  • 1 havuç, rendelenmiş
  • 1 küçük soğan, doğranmış
  • 2 dilim kereviz, doğranmış
  • 6 yemek kaşığı tavuk suyu granülü
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
  • 50 gr margarin
  • 4 yemek kaşığı sade un
  • 160g pişmiş beyaz pirinç
  • 150 gr doğranmış, pişmiş tavuk eti
  • 16 dilim limon
  • 8 yumurta sarısı

YöntemHazırlık: 15 dk ›Pişir: 30 dk› Hazırlık: 45 dk.

  1. Büyük bir tencerede tavuk suyunu, limon suyunu, havuçları, soğanları, kerevizi, et suyu granülleri ve beyaz biberi karıştırın. Yüksekte kaynatın, ardından 20 dakika pişirin.
  2. Tereyağı ve unu karıştırın. Sonra yavaş yavaş çorba karışımına ekleyin. Sık sık karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
  3. Bu arada yumurta sarısını renklenene kadar çırpın. Yavaş yavaş sıcak çorbanın bir kısmını yumurta sarılarına ince bir akışta sürekli karıştırarak ekleyin. Yumurta karışımını çorba kabına geri koyun ve iyice ısıtın. Pirinç ve tavuğu ekleyin. Sıcak çorbayı kaselere koyun ve limon dilimleri ile süsleyin.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(526)

İngilizce incelemeler (412)

yine farklı bir şey tarafından ?!

Bu harika bir tarif! Avegolemono (Yunanca adı) birçok kez restoranlarda yaşadık. FAVORİ'miz onu biraz daha az zengin (daha az yumurta), çok daha fazla pirinç ve tavuk ve biraz daha ince et suyu ile yapar. Bir dahaki sefere bu tarifi damak tadımıza göre ayarlayacağım ama bu Yunan Limonlu Pilav çorbasının harika bir örneğiydi. Tarif için çok teşekkür ederim! Çok tuzlu olduğunu, 'boullion' veya çok tuzlu bir marka çorba tabanı kullandığını söyleyen incelemelerde şüpheleniyorum. "Vogue" markamın çorba bazında çok fazla tuz yoktu (bunu bir sağlıklı gıda mağazasından satın aldım). Ayrıca, pirinci asla büyük tencereye koymam, sadece INDIVIDUAL servis kaselerinde; Servis yapmadan önce SADECE karıştırıyorum. Artıklar için daha iyi çalışır; asla bu şekilde şişirilmiş pirinç lapası ile bitmezsiniz. - 12 Nisan 2005

CHRISPYK tarafından

Bence bu harika bir çorba! Her zamanki gibi birkaç şeyi değiştirdim. Önce pirinci önceden pişirmiyorum, tavaya zeytinyağı ekledim ve doğranmış soğan, havuç, kereviz ve pirinci yaklaşık 10 dakika pişirdim. Tereyağı ve un yerine et suyunu, limon suyunu, 1/2 bardak beyaz şarabı ve 1 kutu "Kremalı Tavuk çorbasını" ekledim. Ben sadece DÖRT yumurta sarısı kullandım. Ayrıca daha fazla tavuk eklemedim. Bu şekilde hazırlandım, çocuklarım gerçekten hoşuna gitti - iyi bir kalınlık, ama çok kalın değil. Gerçekten İYİ !!! - 16 Mart 2004

KIMALA tarafından

Ailemde bir hit olmadığı için sadece bu 4 yıldızı verecektim, ama onu sevdim ve en iyi arkadaşım ve iki çocuğu onlara getirdiğim örnek üzerinde kavga ediyorlardı. Ne yazık ki, eve döndüğümde kalıntıları bitirdim ve 5 yıldıza ihtiyacı olduğuna karar verdim. Aşağıdaki değişiklikleri yaptım: sadece suda 1 1/2 TBS tavuk çorbası tabanı kullandım; kerevizi ortadan kaldırdı, çorbaya eklemeden önce EVOO'da soğanı 2 diş sarımsakla soteleyin; hafif bir meyane yapmak için sadece 2 TBS tereyağı ve un kullanıldı, çorbaya tekrar eklemeden önce meyaneye biraz et suyu ilave edildi; son 10-15 dakikalık pişirme sırasında 1/2 fincan pişmemiş orzo makarna eklendi; sadece 4 yumurta sarısı kullandı; çorbaya eklemeden önce derisini soyduğum, kemiklerini çıkardığım ve doğradığım bakkaldan kızarmış tavuk kullandım; garnished w / taze, kıyılmış maydanoz - 27 Ekim 2006

Videoyu izle: Limonlu Tavuk Çorbası Tarifi. Limonlu Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır? (Kasım 2020).