En iyi tarifler

Ayran tohumu ekmeği tarifi

Ayran tohumu ekmeği tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Ekmek
  • esmer ekmek
  • Kepekli ekmek

İşte diyetinize biraz lif eklemenin lezzetli bir yolu: Ayran ballı kepekli ekmek içinde susam, keten, haşhaş ve ayçiçeği tohumları. Neyse ki bu tarif iki somun yapıyor!

65 kişi bunu yaptı

MalzemelerPorsiyon: 20

  • 1 (7g) poşet kurutulmuş aktif pişirme mayası
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • 175ml (6 fl oz) ılık su (45 C)
  • 350ml (12 fl oz) ayran
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 2 yemek kaşığı keten tohumu
  • 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
  • 2 yemek kaşığı ayçekirdeği
  • 250 gr (8 oz) kepekli un
  • 550 g (1 1/4 lb) ekmek unu

YöntemHazırlık: 30 dk ›Pişirme: 30 dk› Uzatma: 2 saat ›Hazırlık: 3 saat

  1. Küçük bir kapta mayayı ve şekeri ılık suda eritin. Yaklaşık 10 dakika kremsi olana kadar bekletin.
  2. Ayran, tereyağı, bal ve maya karışımını geniş bir kapta karıştırın. Tuzu, bütün tohumları ve kepekli unu ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Her seferinde 50 gr (2 oz) ekmek ununu ekleyin, her eklemeden sonra tahta kaşıkla iyice karıştırın. Hamur çekildikten sonra hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin ve yaklaşık 6 dakika pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun.
  3. Büyük bir karıştırma kabını hafifçe yağlayın, hamuru kaseye koyun ve yağla kaplamak için çevirin. Nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat, iki katına çıkana kadar ılık bir yere koyun.
  4. Fırını önceden 190 C / Gaz işaretine ısıtın 5. İki adet 23x12 cm (9x5 inç) somun kutusunu yağlayın.
  5. Hamuru söndürün ve hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve somun haline getirin. Somunları hazırlanan teneke kutulara koyun. Nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 40 dakika, iki katına çıkana kadar kabarmaya bırakın.
  6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika veya üstleri kahverengi olana ve dokunulduğunda bir somunun dibi çukur olana kadar pişirin.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(67)

İngilizce incelemeler (56)

tarafından JENNIFER72_00

Harika ekmek. Tüm tohumları sevdik! Tarifi yarıya indirdim ve ekmek makinemde hamur ayarında yaptım. Çıkardığımda 4. adımdan devam ettim - 22 Ekim 2005

MELODY BENSON tarafından

Bu tarif, ince, nemli, biraz ceviz aromalı bir somun üretti. Bu hanehalkının favorisi olmaya mahkum. -5 Ocak 2002

india * romeo tarafından

Basit ve sağlıklı bir ekmek tarifi arıyordum ve bu mükemmel! Diğer buğday ekmeği tariflerini denedim ve çok yumuşak ve çok kuru oldukları için onları hurdaya ayırdım. Bu harikaydı - somunlar ağırdı ama hala nemliydi. Somunları dilimlemeden önce tamamen soğumaya bıraktığınızdan emin olun, aksi takdirde ufalanan, düzensiz dilimlerle sarılırsınız. (Çoğu insan 20 dakikalık soğuma süresinin yeterli olduğunu söylüyor, ancak tam bir saat beklediğimde daha şanslıydım.) Bunu kesinlikle tekrar deneyeceğim. Gönderdiğiniz için teşekkürler! -01 Ekim 2002

Videoyu izle: 5 Günde Göbek ve Bel Bölgesindeki Yağlardan Kurtaran Yoğurt Kürü ve Diyeti (Ekim 2020).