Yeni tarifler

Halibut ve Mango Ceviche tarifi

Halibut ve Mango Ceviche tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Başlangıçlar
  • Deniz ürünleri mezeleri
  • Ceviche

Ceviche, turunçgillerle marine edilmiş deniz ürünüdür ve Latin Amerika'da popülerdir. Burada halibut, mango ve taze otlarla birleşerek rakipsiz bir kombinasyon oluşturur.

15 kişi bunu yaptı

MalzemelerServis 6

  • 680g derisiz, kemiksiz pisi balığı, 1/5 cm küpler halinde kesilmiş
  • 5 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 4 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 4 yemek kaşığı tekila
  • 3 adet jalapeno veya yeşil biber, tohumlanmış ve kıyılmış
  • 1 mango - soyulmuş, taşı çıkarılmış ve küp küp doğranmış
  • 1 adet yeşil biber, tohumlanmış ve ince doğranmış
  • 1 küçük yumuşak soğan veya arpacık, ince doğranmış
  • 1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
  • 1 mango - soyulmuş, taşı çıkarılmış ve küp küp doğranmış
  • 25 gr paket taze kişniş, doğranmış
  • 4 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz veya tadı

YöntemHazırlık: 30 dakika ›Ekstra zaman: 2 saat marine› Hazırlık: 2 saat 30 dakika

  1. Metalik olmayan bir kapta kuşbaşı halibut, limon suyu, limon suyu, tekila, kıyılmış biber ve 1 doğranmış mangoyu karıştırın. Kapak ve 1 1/2 saat buzdolabında saklayın.
  2. Ceviche 1 1/2 saat bekledikten sonra yeşil biber, soğan ve kırmızı soğanı ilave edin. İyice karıştırın, ardından tekrar kapatın ve 30 dakika daha soğutun.
  3. Kalan küp küp doğranmış mango, kişniş ve maydanozu katın; servis yapmadan önce tuz ilave edin.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(17)

İngilizce incelemeler (13)

MARYANNG tarafından

Orta ve Güney Amerika'da birçok harika ceviche yedim, bu tarif çok yakın. Pisi balığı harika çalıştı. Sahip olduğum malzemelere göre bazı değişiklikler yaptım. Mangoyu taze doğranmış domateslerle değiştirdim, herhangi bir maydanoz kullanmadım, tamamen taze kişniş kullandım, sadece kırmızı soğan kullandım ve jalepenoların yanı sıra kereviz ekledim. Yaklaşık aynı oranda misket limonu ve limon, biraz daha fazla limon suyu kullandım. Biraz zeytinyağı eklendi, tekila yok ama yine de ekleyebilir, kulağa hoş geliyor. Ayrıca biraz lite hindistan cevizi sütü de ekledi, şimdiye kadarki en iyi ceviche'lerden bazıları, hindistan cevizi sütü ekledikleri Kolombiya'daydı, çok lezzetli. Yine harika bir tarif, iyi bir geleneksel ceviche için tüm temel bilgileri kapsar. Buen apetito! -23 Mart 2010

Purple-girl tarafından

Tatlar mükemmeldi, ama benim hatamdan ders alın! Tadı güzel olan ancak şeklini korumayan ve biraz peltemsi olan dondurulmuş mango kullandım. Görünüşte pek iştah açıcı değil. Tazeye bağlı kalın, buna değecek! Ayrıca halibut yerine deniz tarağı kullandık ve sonuçları çok sevdik! -10 Nis 2009

ssosa01 tarafından

Mükemmel tarif! Biber, parsly veya tekila eklemedim ama yine de harika tadı. Doğranmış roma domatesleri ve salatalıkları batırdım. Bu tarif için normal pisi balığı yerine taze pisi balığı yanakları kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim. Çok hassas hale getirecek. Whole Foods onları her gün taze olarak taşır. - 11 Nisan 2008

Videoyu izle: Fresh Halibut Recipe? How to Make Peruvian Ceviche Recipe With Magical Leche De Tigre (Ekim 2020).