Geleneksel tarifler

İtalyan domuz fileto tarifi

İtalyan domuz fileto tarifi

  • Tarifler
  • Malzemeler
  • Et ve kümes hayvanları
  • Domuz eti
  • Domuz eti
  • Domuz fileto

Domuz filetosu, taze adaçayı, güneşte kurutulmuş domates, jambon ve krema kombinasyonu ile zengin bir tatlandırılmıştır. Kesinlikle lezzetli ve çok basit! Prosciutto yoksa, farklı çeşitlerde İtalyan jambonu kullanın.

214 kişi bunu yaptı

Malzemeler4 kişilik

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı doğranmış prosciutto
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze adaçayı
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
  • 2 yemek kaşığı doğranmış yağda kurutulmuş domates
  • 4 yemek kaşığı doğranmış soğan
  • 675 gr domuz filetosu, 1 cm'lik şeritler halinde kesilmiş
  • 125 ml tavuk suyu
  • 120 ml çift krema
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

YöntemHazırlık: 15 dk ›Pişir: 35 dk› Hazırlık: 50 dk.

  1. Yağı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Prosciutto, adaçayı, maydanoz, güneşte kurutulmuş domates ve soğanı soğan yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin. Domuz şeritlerini tavada karıştırın ve bir kez çevirerek yaklaşık 10 dakika kızartın.
  2. Et suyu ve duble kremayı tavada karıştırın ve tuz ve karabiber ekleyin. Kaynatın. Isıyı düşürün ve ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin, domuz eti minimum 70 derece C sıcaklığa ulaşana ve sos koyulaşana kadar.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(325)

İngilizce incelemeler (262)

LIBBYHAB tarafından

Bu tarif çok lezzetli ... Yine de iki değişiklik yaptım. Öncelikle karışıma sarımsak ekledim çünkü çok beğendim ve ilk 10 dakika domuz etini pişirdim. Daha sonra krema ve et suyu karışımını pişirirken çıkardım. Sos piştikten sonra domuz etini tekrar ısıtmak için koydum. Bu harika bir tarif ve bulduğum için gerçekten minnettarım! -14 Mar 2005

RISINGMARKET04 tarafından

Bu muhteşemdi - İkimiz için 4 porsiyon yaptık ve hepsi bitene kadar durmadık. İncelemelere ve elimde olanlara dayanarak birkaç değişiklik yaptım. Öncelikle taze yerine 1/2 çay kaşığı kurutulmuş adaçayı ve maydanoz kullandım. İyi İtalyan tarifleriyle ilişkilendirdiğim 1 diş kıyılmış sarımsak, 1/2 çay kaşığı kekik ve 1/2 çay kaşığı fesleğen ekledim. Ayrıca fazladan bir çorba kaşığı kurutulmuş domates ekledim. Ağır krema yerine yağsız yarım buçuk kullandım ve 1 fincan tavuk suyu ile birlikte 1 fincan kullandım. Ayrıca sosu koyulaştırmak için suyla karıştırılmış 2 yemek kaşığı un ekledim. Karışımın tamamı masada penne makarna üzerine kaşıkla döküldü. Bu, tarifin gerektirdiği gibi pişmemiş domuz bonfilesinden veya bir marine kullanılarak ızgara edilmiş kalan bonfile ile yapılabilir. Geriye kalan kısmı kullanıyorsanız, aynı zamanda domuz eti şeritlerini de ekleyin, ancak et suyu ve krema eklemeden önce çıkarın. Sıcak tutun ve koyulaştırdıktan sonra sosu tekrar ekleyin. Bunu yapmak çok kolaydır ve gerçek bir gurme ikramıdır. Anna ve eleştirmenlere çok teşekkür ederim! Güncelleme: Taze baharatlar TÜM farkı yaratır. TAZE adaçayı, maydanoz, fesleğen ve kekik kullanıyorum. O kadar çok yapıyoruz ki neredeyse tamamen bu tarif için bir bitki bahçesi kurduk. 12 "tencere içindeler ve kışın eve geliyorlar. Harika! -07 Haz 2006

Videoyu izle: DOMUZ ETİNİN HELAL OLDUĞU KAVİM HANGİSİ? Kerem Önder (Aralık 2020).