Son tarifler

Fatayer be sabanegh (Lübnanlı ıspanak üçgenleri) tarifi

Fatayer be sabanegh (Lübnanlı ıspanak üçgenleri) tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Başlangıçlar
  • Meze

Bu Orta Doğu ıspanak üçgenleri için lezzetli bir reçetedir. Kanepe kadar veya Orta Doğu mezelerinin bir parçası olarak harika.

Bunu 5 kişi yaptı

MalzemelerPorsiyon: 15

  • 1 1/2 çay kaşığı kurutulmuş aktif fırın mayası
  • 1 1/2 çay kaşığı pudra şekeri
  • 300ml ılık su (43 derece C)
  • 1 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 360 gr kepekli un
  • 1.25kg taze ıspanak, durulanmış ve sapları alınmış
  • 2 orta boy soğan, ince doğranmış
  • 160ml limon suyu
  • 4 diş ince doğranmış sarımsak
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen yaprağı
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane yaprağı
  • 3/4 çay kaşığı sarımsak tuzu

YöntemHazırlık: 1 saat 30 dakika ›Pişirmek: 15 dakika› Kalan süre: 1 saat 45 dakika

  1. Küçük bir kapta maya, şeker ve ılık suyu karıştırın; maya yüzeyinde kabarcıklar oluşana kadar kenara koyun. Tuz ve zeytinyağı ilave edin. Unu geniş bir kaseye koyun, ardından maya karışımını karıştırın ve yumuşak bir hamur oluşturmak için karışımı bir araya getirin. Hafifçe unlanmış bir yüzey üzerinde çalışarak, hamuru saten pürüzsüz ve yumuşak olana kadar yaklaşık 15 dakika yoğurmak için ellerinizi kullanın. Hamuru temiz bir havluyla örtün ve dinlenmeye bırakın.
  2. Ispanağı kabaca doğrayın. Kaynatmak ve ıspanak eklemek için büyük bir tencerede tuzlu su getirin. Ispanağı 2 dakika veya sadece solana kadar pişirin; çok iyi süzün ve tencereye geri dönün. Soğan, limon suyu, sarımsak, fesleğen, nane ve sarımsak tuzu ekleyin. Ispanak karışımını 2 dakika daha pişirin ve karıştırın.
  3. Fırına bir pizza taşı yerleştirin ve önceden 230 C / Gaz 8'e ısıtın. Bu arada hamuru golf topu büyüklüğünde parçalara ayırın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında 12 cm çapında diskler halinde yuvarlayın. Her diskin ortasına 1 çorba kaşığı ıspanak dolgusu koyun. Ispanak karışımını sık sık karıştırdığınızdan emin olun, böylece meyve suyu ayrılmaz. Bir üçgen oluşturmak için diskin üç kenarını katlayın ve pişirme sırasında buharı serbest bırakmak için ortada küçük bir delik bırakın.
  4. 10 ila 15 dakika veya kızarana kadar pişirin. Rafları çıkarın ve soğutun.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(4)

İngilizce incelemeler (4)

carleekat tarafından

Bu tarif, yaptığım şişko dosyalama gibi değil. BİBER..biber gerekir..bir çok .. taze çekilmiş siyah ve biraz kırmızı biber ... limon suyu, sumak, zeytinyağı ... ıspanak KURU olmalı (Dondurulmuş doğranmış kullanıyorum ve TÜM suyu bir kez sıkıyorum çözülür) ... ve daha fazla tuz ... (hamur aromayı emer, bu nedenle sonuçta herhangi bir tada sahip olmak için dolgunun neredeyse fazla aromalı olması gerekir !!! tadı çok baharatlı, çok limonlu, çok zeytin yağlı olmalı soğanı ceplere koymadan önce mükemmel sonuç elde edeceksiniz fatayer-24 Eki 2010

Alismom tarafından

Hamur harika, ama diğer gözden geçirenle aynı fikirdeyim, dolgu biraz yumuşaktı. Tadına sumak ve biraz tuz ekledim. Tarif için teşekkürler! -05 Kasım 2009

ira tarafından

Yıllardır büyükannelerim türkçe tarifimi kullanarak, sizin yaptığınız gibi daha çok buğday unu kullanıyorum. ayrıca dolgu olarak pazı kullandım ve elime geçtiğinde karışıma biraz pomengrante şurubu ekleyin .. haklısınız çok lezzetli im hoing şimdi bir parti yapmak için .. ayrıca biraz sumak ve bazen de çam fıstığı kullanıyorum-12 Ocak 2013

Videoyu izle: Spinach Fatayer - فطير السبانخ (Kasım 2020).