- Tarifler
- Çanak tipi
- Ana dil
- Güveç ve güveç
Bu, Hollanda Antillerinden gelen baharatlı bir keçi yahnisi tarifidir. Tatlı soya sosu daha büyük süpermarketlerde bulunabilir; Cook's popüler bir markadır.
21 kişi bunu yaptı
MalzemelerServis 6
- 1L soğuk su
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 900 gr keçi pilavı, 2,5 cm küpler halinde kesilmiş
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 soğan, doğranmış
- 1 adet doğranmış kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates püresi
- 250 ml su
- 1 yemek kaşığı saf sirke
- 1 yemek kaşığı tatlı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı küçük hindistan cevizi
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- tatmak için biber ve tuz
YöntemHazırlık: 15 dakika ›Pişirmek: 1 saat 50 dakika› Ek süre: 10 dakika ıslatma ›Hazırlık: 2 saat 15 dakika
- Suyu, limon suyunu ve keçiyi büyük bir kapta karıştırın. 10 dakika beklettikten sonra keçiyi bir kevgir içinde süzün ve mümkün olduğunca çok su sıkın.
- Kolza tohumu yağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte tütsüleyene kadar ısıtın. Süzülmüş keçi etini ilave edin ve yaklaşık 7 dakika tamamen kızarana kadar pişirin. Soğanı ve karabiberi karıştırın, soğan yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin, sonra domates püresini ilave edin. Su, sirke ve soya sosunu dökün; küçük hindistan cevizi, kırmızı biber, tuz ve karabiber ile baharatlayın.
- Yüksek ateşte kaynatın, ardından orta-düşük ısıyı azaltın, üzerini kapatın ve et yumuşayana kadar yaklaşık 1 1/2 saat pişirin. Ara sıra karıştırın ve yapışmasını önlemek için gerekirse daha fazla su ekleyin.
Son Görüntülenen
İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(21)
İngilizce incelemeler (18)
Bu tarifi yaptım ve çok güzel keçi ve keçi olmadığı için kuzu ile denedim. Çok güzel bir tarif ve aynı zamanda yavaş pişirildi 8 saat düşük. Norfolk'ta keçi eti nerede sattıklarından emin değilim. Ama şans eseri Beccles Farmers pazarı var. Arkadaşlarım tarafından çok beğenildi. - 30 Eyl 2012
janerened tarafından
Bu çok lezzetliydi! VAOV! Pişirme sırasında bir bardak daha su ve ardından yaklaşık yarım bardak tavuk suyu ekledim. Ayrıca 1 yerine yaklaşık 3 T domates salçası koydum. Hassasiyetin sırrı az ve yavaş pişirmek. Bunu basmati pirinci üzerine servis ettim ve çok eleştiriler aldı! Kesin bir "tekrar yap". - 26 Mayıs 2008
danigurrl tarafından
Bu harikaydı! Adım 3'e kadar yönergeleri tam olarak takip ettim: Tüm içeriği bir güveç kabına döktüm ve 4 saat boyunca kısık ateşte kaynamaya bıraktım. Tarifi güveç tenceresine uyarlamak için 2 bardak su ve bir kutu tavuk suyu ekledim. Bu benim ilk keçi denememdi ... ve hayal kırıklığına uğramadım! -13 Şub 2011
