Sıradışı tarifler

Kremalı Mantarlı Kinoa Çorbası tarifi

Kremalı Mantarlı Kinoa Çorbası tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Çorba
  • Mantar çorbası
  • Kremalı mantar çorbası

Ortalama mantar çorbanızdan lezzetli bir değişiklik. Çıtır çıtır ekmek ile servis edildiğinde ilk yemek için mükemmeldir.

Bunu 30 kişi yaptı

MalzemelerServis 6

  • 85 gr kinoa
  • 30 gr tereyağı
  • 1 orta boy soğan, doğranmış
  • 225g düğme mantarı, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı siyah melas
  • 750ml tavuk suyu
  • 15 gr tereyağı
  • 100 gr taze shiitake mantarı, doğranmış
  • 250ml çift krema
  • tatmak için biber ve tuz
  • 5 yemek kaşığı creme fraiche
  • doğranmış taze frenk soğanı

YöntemHazırlık: 10 dk ›Pişir: 30 dk› Hazırlık: 40 dk.

  1. Kinoayı güzel kokulana kadar kuru, ağır bir tavada orta ateşte kızartın.
  2. Büyük bir tencerede 30 gr tereyağını orta-yüksek ateşte eritin. Soğanları karıştırın ve karamelize olana kadar yaklaşık 6 ila 8 dakika pişirin. Kinoa, mantar ve kara pekmezi karıştırın; mantarlar sıvısını bırakana kadar pişirin, pişirmeyi kolaylaştırmak için gerekirse biraz tavuk suyu ekleyin. Kalan tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın; ısıyı düşürün ve 18 ila 20 dakika veya kinoa pişene kadar kaynamaya bırakın.
  3. Bu arada, orta ateşte bir tavada 15 gr tereyağını eritin. Shiitake mantarlarını yumuşayana kadar tereyağında pişirin; bir kenara koyun.
  4. Çorbayı mutfak robotunda veya sıvılaştırıcıda püre haline getirin ve tencereye geri koyun. Krema ve ateşte karıştırın (KAYNATMAYIN). Tuz ve karabiberle tatlandırın. Creme fraiche, shiitake mantarı ve frenk soğanı ile süsleyin.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(27)

İngilizce incelemeler (22)

Çorbaya kinoa eklemeyi hiç düşünmemiştim - güzel bir ceviz tadı katıyor. Şeker pekmezini eklemekten çok korktuğum için onu dışarıda bıraktım! -11 Mar 2014

ROOTSDAUGHTER tarafından

Mantar sevenler için harika bir çorba! Daha sağlıklı hale getirmek için birkaç değişiklik yaptık ... ağır krema yok, sadece süt ve vejetaryen yapmak için tavuk suyu. Ve kremalı fraiche de yok. Shiitake yerine portabello kullanmak zorunda kaldı, ama tadı güzeldi ... hatta fazladan mantar bile kullandı. Sarımsak ve pekmez için bal da eklendi. Salata ve ekmekle tam bir yemek yaptım. Diyetinize yeni bir tam tahıl eklemenin harika bir yolu! -12 Ocak 2005

JANICE tarafından

Ben hevesli bir çorba severim ve bütün gün çorba yiyebilirim ... Ve bu şimdiye kadar yediğim en iyi çorba tariflerinden biri! Yaptığım birkaç ikame: pekmez için bal, Rapunzel Denizi Tuz ve Otlar tavuk için sebze suyu ve kremam bitmişti, yani hiçbiri. Mmm mmm mmm! Deneyin, hayal kırıklığına uğrayacağınızı sanmıyorum! -09 Eyl 2004


Videoyu izle: Kremalı Mantar Çorbası Tarifi - Çorba Nasıl Yapılır (Haziran 2021).