Yeni tarifler

Mükemmel Soğan Çorbası tarifi

Mükemmel Soğan Çorbası tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Çorba
  • Sebze çorbası
  • Kök sebze çorbası
  • Soğan çorbası

Bu çorba, Fransız soğan çorbasına çok benziyor. Çorba, bir dilim Fransız ekmeği ve Gruyere peyniri ile bitirilir.

Bunu 17 kişi yaptı

MalzemelerServis 6

  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 mm kalınlığında dilimlenmiş 4 orta boy soğan
  • 15 gr tuzsuz tereyağı
  • 1 diş ince dilimlenmiş sarımsak
  • 4 dal taze kekik
  • 1 defne yaprağı
  • tadına bakmak için tuz
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
  • 175ml sek beyaz şarap
  • 2 litre tavuk suyu
  • 125 ml porto şarabı
  • 6 dilim Fransız ekmeği
  • 265 gr gravyer peyniri, rendelenmiş

YöntemHazırlık: 15 dakika ›Pişirmek: 2 saat› Hazırlık: 2 saat 15 dakika

  1. Zeytinyağını orta ateşte ağır bir tavada ısıtın. Soğanları ekleyin; Kızarana kadar pişirin ve yaklaşık 30 dakika karıştırın.
  2. Tereyağı, sarımsak, kekik, defne yaprağı, tuz ve beyaz biberi ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin ve karıştırın. Isıyı yükseltip beyaz şarabı karıştırın. Kaynatın ve şarap yarı yarıya azalana kadar 3 ila 5 dakika pişirin. Tavuk suyunu dökün ve orta ateşte 45 dakika pişirin.
  3. Izgarayı önceden ısıtın. Çorbadan kekik dallarını ve defne yaprağını çıkarın ve porto şarabı ile karıştırın. Çorbayı ısıya dayanıklı 6 kaseye koyun, üstüne birer dilim ekmek ve bol miktarda Gruyere peyniri ekleyin. Kullanım kolaylığı için kaseleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Ekmek ve peynir kızartılıp köpürene kadar 2 ila 3 dakika ızgaranın altına koyun. Hemen servis yapın.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(10)

İngilizce incelemeler (8)

LINDA MCLEAN tarafından

İyi bir genel tarif, ancak tavuk suyunun fransız soğan çorbası için uygun olduğunu düşünmedim. Bunun yerine sığır eti suyu kullandım ve ayrıca karbonhidratlaşmaya yardımcı olması için soğana biraz şeker ekledim. Çorba çok lezzetli çıktı ve aile onu sevdi. Teşekkürler! -27 Kasım 2005

CATHERINE tarafından

Kesinlikle lezzetli ... zaman ayırmaya değer. (Soğanı pişirmem en az iki kat daha uzun sürdü.) Daha önce fransız soğan çorbasına koymadığım defne ve taze kekiğin eklenmesini çok beğendim. Bu tarif için çok iyi bir peynire ayırmaya değer, kaçınılmaz ikameler üzerine. Limana sahip değildim, bu yüzden beyaz şarap miktarını arttırdım. Kaselerimin piliçlerin altına konulabileceğinden emin değildim, bu yüzden benimkini 15 dakika boyunca harika sonuçlarla 375 derecede pişirdim. Teşekkürler Phil! -20 Ekim 2005

notoriousJEN tarafından

Bu inanılmazdı. Tavuk için sığır etini aldım. Ayrıca aranan peynire ek olarak biraz dilimlenmiş İsviçre peyniri de kullanılır. Hiç porto şarabım yoktu, bu yüzden daha fazla beyaz şarap içtim. Ben vejeteryanım ama büyükbabamın istediği için bu çorbaya bir istisna yaptım. Yakında sebze suyu ile tekrar deneyeceğim. Restoran kalitesine üstün. - 28 Nisan 2009

Videoyu izle: ÇOK PRATİK ÇOK BESLEYİCİ SOĞAN ÇORBASI LEZZETİ ŞAHANE BİR ÇORBAŞEFFAF MUTFAK (Kasım 2020).