Son tarifler

Penang tavuk köri tarifi

Penang tavuk köri tarifi

  • Tarifler
  • Malzemeler
  • Et ve kümes hayvanları
  • Kümes hayvanları
  • Tavuk
  • Tavuk eti
  • Tavuk göğsü
  • Tavada kızarmış tavuk göğsü

Kuşbaşı tavuk, hindistan cevizi sütü, Penang köri ezmesi, hurma şekeri, balık sosu ve kaffir misket limonu yaprakları ile kaynatılır, ardından kırmızı biber ve taze Tay fesleğen yaprakları ile süslenir. Taze pişmiş pilav ile servis yapın.

181 kişi bunu yaptı

Malzemeler4 kişilik

  • 5 yemek kaşığı Penang köri ezmesi
  • 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
  • 1 litre hindistan cevizi sütü
  • 300 gr derisiz, kemiksiz tavuk göğsü, kuşbaşı
  • 2 yemek kaşığı hurma şekeri
  • 2 yemek kaşığı balık sosu veya tadı
  • 6 kaffir misket limonu yaprağı, yırtık
  • Garnitür için dilimlenmiş 2 taze kırmızı biber
  • 10 gr taze Tay fesleğen yaprağı, garnitür için

YöntemHazırlık: 15 dk ›Pişir: 20 dk› Hazırlık: 35 dk.

  1. Köri hamurunu yağda büyük bir tavada orta ateşte güzel kokulana kadar kızartın. Hindistan cevizi sütünü köri hamuruyla karıştırın ve kaynatın. Tavuğu ekleyin; tavuk neredeyse tamamen pişene kadar 10 ila 15 dakika pişirin ve karıştırın. Hurma şekeri, balık sosu ve kaffir misket limonu yapraklarını karıştırın; 5 dakika birlikte pişirin. Tadına bakın ve gerekirse daha fazla balık sosu ekleyerek tuzluluğunu ayarlayın. Servis etmek için dilimlenmiş kırmızı biber ve Tay fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Malzemeler

Yerel süpermarketiniz Penang köri ezmesi, hurma şekeri veya taze Tay fesleğeni satmıyorsa, bunları Çin / Doğu'ya özgü özel mağazalarda bulabilirsiniz.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(230)

İngilizce incelemeler (163)

duckman tarafından

Yerel Asya pazarındaki yaşlı dostumun önerisi üzerine önce yağı ısıttım ve 4 oz teneke panang köri ezmesine 2 terbiyeli kıyılmış sarımsak dişini ekledim, sonra dilimlenmiş tavuk ekledim ve çok yavaş pişene kadar kısık ateşte pişirdim. neredeyse tamam. Daha sonra 1 TBS balık sosu, yırtık / zedelenmiş misket limonu yaprakları (ve servis sırasında çıkarılmış), 1 TBS hurma şekeri ve 2 kutu hindistancevizi sütü ekledim ve yaklaşık 10-15 dakika sosu hafifçe koyulaşana kadar kaynattım. Harika ve güzel kokulu çıktı ve tek başına koku komşularımın ne yaptığımı sormasına neden oldu, ön kapımdan salya akıyordu. -22 Şubat 2011

Mowser tarafından

Pek çok malzemeyi (hurma şekeri yerine esmer şeker; rendelenmiş limon kabuğu rendesi, limon suyu ve kaffir limon yaprakları için bir defne yaprağı; Tay fesleğen yaprakları için "normal" fesleğen) kullanmak zorunda kaldım, ama bu yemek hala inanılmaz derecede iyi. Sos o kadar iyiydi ki artıkları sakladım ve yarın bir miktar pirinç yapmayı planlıyorum, böylece sos boşa gitmesin. -17 Ağu 2011

lilacwine808 tarafından

Bu tarif çok otantik! Tüm malzemeler eşsiz tadına katkıda bulunur. Eksik olmayın ... yerel Asya pazarınıza gidin ve malzemeleri alın. Yapması da çok kolay. Hawaii'de her zaman yediğim en sevdiğim Tayland restoranını hatırlattı! Bunu tekrar tekrar yapacak! Teşekkürler! -30 Nisan 2010


Videoyu izle: Köri Soslu Tavuk - Körili Tavuk - Köri Soslu Tavuk Sote (Haziran 2021).