Sıradışı tarifler

Parmesan Kaplı Somon tarifi

Parmesan Kaplı Somon tarifi

  • Tarifler
  • Malzemeler
  • Deniz ürünleri
  • Balık
  • Yağlı balık
  • Somon

Somon bifteklerini kaplamak için lezzetli bir Parmesan ve İtalyan baharatlı ekmek kırıntısı karışımı kullanılır. Beyaz şarap, teriyaki sos, tereyağı, sarımsak ve kırmızı soğan ile tavada kızartılır.

83 kişi bunu yaptı

MalzemelerYapar: 4

  • 50 gr parmesan peyniri, rendelenmiş
  • 110 gr İtalyan baharatlı ekmek kırıntıları
  • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş tarhun
  • 1 tatlı kaşığı kuru dereotu
  • 250 ml beyaz şarap
  • 4 yemek kaşığı teriyaki sos
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 4 yemek kaşığı doğranmış kırmızı soğan
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış sarımsak
  • 900 gr somon biftek

YöntemHazırlık: 20dk ›Pişir: 20dk› Hazırlık: 40dk

  1. Sığ, orta boy bir kapta Parmesan peyniri, İtalyan baharatlı ekmek kırıntıları, tarhun ve dereotu karıştırın.
  2. Orta ateşte orta tencerede beyaz şarap, teriyaki sosu, tereyağı, kırmızı soğan ve sarımsağı karıştırın. Soğanlar yumuşayana kadar pişirin ve karıştırın.
  3. Her somon bifteğinin bir tarafını Parmesan peyniri karışımına bastırın. Beyaz şarap karışımıyla birlikte tencereye biftekleri kabuk tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Orta yüksek ateşte sıvının çoğu azalana kadar 10 ila 15 dakika pişirin, ardından bir spatula ile çevirin. Kabuk altın sarısı rengini alana ve balıklar bir çatalla kolayca soyulana kadar pişirmeye devam edin.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(88)

İngilizce incelemeler (74)

Dianne tarafından

Bu yemeğin lezzetlerini seviyorum! Bu tarifin incelemelerini okuduktan sonra, biraz beyin fırtınası yaptım ve bu yemeği pişirmek için kendi yöntemimi buldum. Birçok gözden geçiren, kırıntı tepesinin yapışmaması konusunda sorun yaşadı. Bu yüzden, somonu çırpılmış bir yumurtaya batırdım ve ardından TÜM kenarlarını kırıntı karışımıyla kapladım. Kırıntı karışımının yarım tarifi 4 somon filetoyu kapsayacak kadar boldu. Sosu kaynamaya başladım (orada hiçbir şeyi değiştirmedim). Sonra 2 yemek kaşığı ısıttım. Orta-yüksek ateşte ayrı bir tavada zeytinyağı ve somon balığının her tarafı kahverengi olacak şekilde kızartıldı. Sonra yaklaşık 15 dakika pişirmeyi bitirmek için kızarmış somonu sosun içine koydum. Kahverengi pirinç üzerine karışık sebzelerle servis ettim. Teriyaki sosunun kullanımını sorguluyordum ama içine koydum ve çok lezzetliydi! -29 Nisan 2009

ANGELSHARK tarafından

Parmesan kabuğu kesinlikle harikaydı! Teriyaki sosunu dışarıda bıraktım çünkü diğer malzemeleri tamamlayacakmış gibi görünmüyordu. Tavsiye ettiğim tek şey, somonuzu daha fazla lezzet vermek için vaktinden önce marine etmektir. Çok basit bir beyaz şarap ve kıyılmış sarımsak turşusu kullanmanızı öneririm. - 14 Şubat 2005

Samantha tarafından

Bu tarif çok güzeldi ve yapımı kolaydı. Parmesan yanını çıtır çıtır yapmak için tereyağında ters çevirmek yerine başka bir tencerede tereyağında pişirdim. Ben de sosu kurtardım ve üzerine somon koydum, çok lezzetliydi! Nişanlım bana "kendimi bitirdiğimi" söyledi - 25 Ekim 2007

Videoyu izle: KOKUSUZ - BULAŞIKSIZ Somon Tarifi 15 Dakikada Hazır (Ekim 2020).