Geleneksel tarifler

Ceviche tarifi

Ceviche tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Başlangıçlar
  • Deniz ürünleri mezeleri
  • Ceviche

Klasik bir Latin Amerika yemeği - deniz ürünleri, limon suyunun asitliği ile pişirilir. Bunu yapmak çok kolay, ancak en seçici konukları bile etkileyecek! Bu tarifte taze malzemeler olmazsa olmazdır.

180 kişi bunu yaptı

Malzemeler4 kişilik

  • 450 g (1 lb) deniz tarağı
  • 8 misket limonu, suyu sıkılmış
  • 2 adet doğranmış domates
  • 5 adet kıyılmış taze soğan
  • 2 sap kereviz, dilimlenmiş
  • 1/2 taze yeşil biber, kıyılmış
  • 1 avuç doğranmış taze kişniş
  • taze çekilmiş karabiber
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

YöntemHazırlık: 20dk ›Hazırlık: 20dk

  1. Tarakları durulayın ve orta büyüklükte bir kaseye koyun. Tarakların üzerine limon suyu dökün. Taraklar tamamen limon suyuna daldırılmalıdır. Deniz tarakları opak olana kadar limon suyunu ve tarakları bütün gün veya gece boyunca soğutun.
  2. Kireç suyunun yarısını kaseden boşaltın. Deniz tarağı karışımına domates, taze soğan, kereviz, yeşilbiber, kişniş, karabiber ve zeytinyağı ekleyin. Nazikçe karıştır. Kenarına bir dilim limon sarkan küçük bardaklarda servis yapın.

Not:

Deniz tarağı yerine çeşitli deniz ürünlerini kullanabilirsiniz - dil balığı, halibut, kılıç balığı, kalamar - hemen hemen her şey!

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(120)

İngilizce incelemeler (101)

Başka bir şey: Balık kullanıyorsanız, balığı kireçle birlikte MAKSİMUM 5 ila 10 dakika kadar veya en azından balık beyaz ve opak olmayana kadar pişirmelisiniz. Aksi takdirde balıklar lastik gibi olur. İyi bir ceviche'nin (cebiche) sırrı taze balık ve hemen servis etmektir. Bana güvenin ben bir Perulu'yum ve bu yemeği icat ettik: G-05 Haziran 2011

ACONTORER tarafından

Farklı malzemeler kullandım Ceviche'imde biraz ısıyı tercih ederim, bu yüzden bir tane doğranmış yeşil biber ekledim. Çok lezzetliydi! -21 Temmuz 2008

Miss Marie tarafından

Harika, güzel, klasik. Yeterli meyve suyu aldığınızdan ve arta kalanları Margarita için kullandığınızdan emin olmak için fazladan limon alın. İyice "piştiklerinden" emin olmak için her tarağı ikiye böldük ve birleştirdikten sonra her şeyin bir saat daha oturmasına izin verdik. Sahilde sıcak bir günün ardından çok ferahlatıcı. - 21 Tem 2008

Videoyu izle: Seviçe Ceviche - Levrek Ceviche (Kasım 2020).