+
Son tarifler

Philadelphia® Cheesecake tarifi

Philadelphia® Cheesecake tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Kek
  • Çizkek
  • Fırında cheesecake

Klasik Philadelphia cheesecake için gerçekten iyi bir tarif. Olduğu gibi, taze meyveler veya güzel bir tatlandırılmış krema parçasıyla servis yapın.

62 kişi bunu yaptı

MalzemelerYapar: 1 20cm yuvarlak cheesecake

  • 25 gr tuzsuz tereyağı
  • 40 gr sindirim bisküvisi, kırıntılar halinde ezilmiş
  • 350 gr krem ​​peynir
  • 150 gr pudra şekeri
  • 4 yumurta
  • 2 yemek kaşığı sade un
  • 1 1/2 çay kaşığı vanilya özü
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 475 ml krem ​​şanti

YöntemHazırlık: 50dk ›Pişir: 1saat 30dk› Ek süre: 6saat soğutma ›Hazırlık: 8saat20dk

  1. 20 cm'lik yuvarlak kelepçeli kalıbı iyice yağlayın. Yan tarafındaki tenekeyi çevirin, birkaç sindirim bisküvi kırıntısını tenekeye koyun ve çalkalayın, böylece kırıntılar kenarlara yapışır. Çevirmeye devam edin ve kenarlar iyice kaplanana kadar gerektiği kadar kırıntı ekleyin. Kutuyu dik olarak yerleştirin ve kalıbın altını kaplayın. Tenekeyi 30 dakika dondurucuya veya 2 saat buzdolabına koyun.
  2. Fırını önceden 150 C / Gaz'a ısıtın 2.
  3. Elektrikli çırpıcı ile krem ​​peynir, şeker, yumurta sarısı, un, vanilya ve tuzu karıştırın. İyice çırpın ve ardından karıştırıcıyı en düşük hıza getirin ve yavaşça krema dökün.
  4. Yumurta akını sertleşene ama kurumayana kadar çırpın. Yukarıdaki karışıma ekleyin ve beyazları elle hafifçe ama iyice katlayın. Karışımı kırıntı kaplı tenekeye dökün.
  5. Kutuyu 2,5 cm sıcak su içeren sığ bir fırın kalıbına koyun ve 150 C / Gaz 2'de 1 1/2 saat pişirin. Servis yapmadan önce en az 6 saat buzdolabında bekletin.

Cheesecake ipuçları

Mükemmel bir cheesecake nasıl yapılır hakkında daha kolay ipuçları için, Mükemmel cheesecake ipuçları nasıl yapılır kılavuzumuza göz atın.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(53)

İngilizce incelemeler (45)

pasta çok kabarık ve lezzetli görünüyor !!!! bu tarifi deneyeceğim .....- 28 Aralık 2013

kimberlya7 tarafından

Capitol Grille'de sunduklarına benzer, daha hafif, daha kabarık bir cheesecake arıyordum. Bu oydu! Krema ve yumurta beyazı nedeniyle geleneksel cheesecake kadar yoğun olmasa da kremsi ve lezzetlidir. Katmanları gösteren tarif fotoğrafı, yumurta beyazlarının hamurun içine yeterince karıştırılmamış olmasıdır. Bunları talimatlara uygun şekilde nazikçe ama iyice karıştırın, katman elde etmeyeceksiniz. Bunu bir değişiklikle tekrar yapacağım - graham krakerlerini ve tereyağını karıştırıp, tereyağını döküp kırıntıları yuvarlamak yerine, çoğu cheesecake tarifinde olduğu gibi önceden tavanın kenarlarına bastıracağım. Bu, tavaya yapışmamasına rağmen yeterince kalın bir kabuk sağlamadı. Buzdolabında bir gece bekletmek soğutma için yeterlidir. Ayrıca, mükemmel bir şekilde çalışan 9 "yaylı bir tava kullandım. 8" 'in hamuru tutamayacak kadar küçük olacağından korkuyorum. Suyun tavaya girmesini önlemek için tavanın altını folyoya sardım ve 1 "su banyosunda pişirdim. Çok fazla iş gibi göründüğü için neredeyse su banyosuz pişirdim, ama gerçekten 90 dakika boyunca 300'de mükemmel bir pişirme çıktı tam olarak. -28 Kasım 2008

Tiffany Sosa tarafından

Benim için iyiydi. Yapması kolaydı ki beni gerçekten şaşırttı, ama tadı muhallebi gibiydi ve kalın kremalı bir cheesecake arıyordum. Gerçekten çok heyecanlandım çünkü bu benim ilk pişmiş peynirli kekimdi ve biraz hayal kırıklığına uğradım. Ne kocam ne de ben onun büyük hayranıydık. Bunu tekrar yapacağımı sanmıyorum. - 11 Nisan 2004


Videoyu izle: Philadelphia New York Cheesecake (Ocak 2021).