Son tarifler

Piernik (Polonya baharatlı kek) tarifi

Piernik (Polonya baharatlı kek) tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Kek

Bu baharatlı Polonya pastası zencefilli ekmeğe benzer. Aşırı tatlı değil, nemli ve çok lezzetli. İkindi çayı için tek başına veya tereyağında servis yapın.

31 kişi bunu yaptı

MalzemelerYapar: 4 adet 20x10cm somun

  • 200 gr pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
  • 4 yumurta
  • 125 ml süt
  • 125ml bitkisel yağ
  • 1 çay kaşığı bikarbonat soda
  • 350 gr bal
  • 500 gr sade un
  • 80 gr kuru üzüm (isteğe bağlı)
  • 60 gr ceviz, doğranmış (isteğe bağlı)

YöntemHazırlık: 15dk ›Pişir: 1saat15dk› Uzatma: 1saat dinlenme ›Hazırlık: 2saat 30dk

  1. Geniş bir kapta şeker, tarçın, karanfil, yenibahar ve yumurtayı karıştırın. Sütü ve yağı karıştırın ve bikarbonat soda ile karıştırın. Balı küçük bir tencereye koyun ve kaynatın. Balı kaseye karıştırın. Kaseye un karıştırın. Kuru üzüm ve cevizleri katın. Sert bir kaşıkla 10 dakika karıştırın. Karışımın 1 saat oturmasına izin verin.
  2. Fırını 170 C / Gaz'a önceden ısıtın 3. Dört adet 450 g (1 lb) veya benzer boyutta somun kutusunu hafifçe yağlayın. Her somun kutusunu yaklaşık 5 cm karışımla doldurun.
  3. Önceden ısıtılmış fırında 1 saat 15 dakika, bir somunun ortasına yerleştirilmiş bir şiş temiz çıkana kadar pişirin. Kahverengi olacak ve üstte çatlayacak.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(28)

İngilizce incelemeler (19)

Slovak olan nişanlıma göre bu tarif zencefilli kurabiye gibi değil, bu yüzden az veya hiç zencefilli baharat içeriyor. Eşsiz bir orta Avrupa tarifi. 20 gramlık bir poşet "Pernik" baharatıyla (Dr Oetker sayesinde buradan satın alınamaz) ve ona eşsiz "Pernik tadı veren Dr Oetker tarafından sağlanan 20 gramlık vanilya şekeriyle yapıyoruz. ". Karışıma ayrıca nemli ve karamelize bir tat verdiği için 2 çay kaşığı bal ve 2 çay kaşığı erik reçeli ekliyoruz. 3 su bardağı sert ekmek unu (Tesco), 2 su bardağı beyaz şeker, 2 su bardağı süt kullanıyoruz 3/4 su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı bikarbonat soda, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı kakao tozu ve 2 yumurta, pişirilip soğuduktan sonra pastanın üstüne ve yanlarına biraz daha erik reçeli sürdük ve Çikolatanın daha kolay çalışmasını sağlamak için bir çorba kaşığı yağla birlikte 150 gr'dan fazla eritilmiş sütlü çikolata dökün. Bunu zencefilli ekmekle nasıl karşılaştırabileceğimi bilmiyorum, zencefilli ekmeğe hiç benzemiyor ama en çarpıcı kek. -11 Ekim 2014

Karanfil ve Yenibahar'ın tadından sonra hoş bir sıcak. Bazı zevkler için belki biraz hafif. Karışıma kaynatılmış bal ekleyeceğinizden emin olmadığından soğumaya bırakın. balın yumurtaları pişirmesi veya karıştırması durumunda. İyi çalıştı, ortada güzelce yükseldi. Tekrar pişirir 23 Eylül 2013

NADAS6 tarafından

Bu tarif yazıldığı gibi çalışmıyor. Ekmeğin maya paketine ihtiyacı olmasa da 1/2 çay kaşığı kabartma tozuna ihtiyacı vardır. Ayrıca, ekmek hamurunu bir saat dinlendirmeme rağmen, bunun gerekli olduğunu düşünmüyorum (sonuçta maya yok). Ayrıca fırın tepsilerinin sadece yağlanması değil aynı zamanda unlanması gerektiğini düşünüyorum. Bu değişikliklerle ortaya çıkan ekmek oldukça lezzetlidir. Gerçek bir Polonya delite. - 24 Mayıs 2005

Videoyu izle: Polonya kek tarifi kolay ve lezzetli kek tarifleri (Ekim 2020).