Sıradışı tarifler

Ekşi turşu çorbası tarifi

Ekşi turşu çorbası tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Çorba
  • Sebze çorbası

Bu Polonya çorbası, ev yapımı sığır eti suyunda patates, karışık sebze ve dereotu turşusu pişirilerek yapılır. Keskin, hafif ve ferahlatıcı. Bir parça çıtır ekmekle servis yapın.

Bunu 20 kişi yaptı

MalzemelerServis 6

  • 450 gr sığır boyun kemikleri
  • 165 gr karışık sebze
  • 285 gr dereotu turşusu, doğranmış
  • 2 litre su
  • 350 gr patates, doğranmış
  • 3 yemek kaşığı sade un
  • 250 ml süt
  • tadına bakmak için tuz

YöntemHazırlık: 10 dakika ›Pişirmek: 1 saat 15 dakika› Kalan süre: 1 saat 25 dakika

  1. Geniş bir tencereye boyun kemiklerini, sebzeleri ve turşuları koyun. Su ekle. Orta ateşte 45 dakika pişirin.
  2. Patatesleri ekleyin; Yumuşak olana kadar pişirin, yaklaşık 20 dakika.
  3. Boyun kemiklerini çıkarın. Isıyı orta-yüksek seviyeye çıkarın. Küçük bir kapta un ve sütü karıştırın ve yavaş yavaş çorbaya karıştırın. Karışım kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Tuzla tatlandırın.

Malzemeler

Sığır boyun kemikleri yerel kasaplarınızdan özel olarak sipariş edilebilir.
Boyun kemikleri sığır eti stoku yapacak. Dilerseniz hazır et suyu da kullanabilirsiniz.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(22)

İngilizce incelemeler (16)

Susanna tarafından

En sevdiğimiz Polonya restoranımız turşu çorbası servis ediyor ve bunun benzer olacağını umduk. WOOHOO! Neredeyse aynıydı. Dondurucuda ev yapımı et suyu vardı, bununla başladım ve içinde 45 dakika doğranmış havuç ve turşu pişirdim, sonra patatesleri ekledim, un / sütü eklemeden önce yumuşayana kadar pişirdim. Yum-yum-nefis! Polonyalı olmayan ailem o kadar sevdiler ki arta kalanları da eve götürdüler. Bunu çok yapacağım! -31 Ekim 2006

yıldızla

harika! Kızarmış mantar ve soğanla dana kıyma kullandım. Ayrıca çorbaya dereotu turşu suyunun bir kısmını ekledim ve un ve süt yerine çırpma kreması ekledim. -17 Aralık 2006

Videoyu izle: Farklı Çorba Arayanlara. Pazı Çorbası (Ekim 2020).