Geleneksel tarifler

Kızarmış muz cipsi tarifi

Kızarmış muz cipsi tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Garnitür

Birçok Latin Amerika ülkesinde popüler olan kızarmış yeşil plantain, son derece lezzetli bir garnitür veya atıştırmalık yapar. Patakonlar veya tostones gibi birçok isimle bilinen yeşil plantainler dilimlenir ve altın rengine kadar kızartılır, içi gevrek ve yumuşak bir iç kısım için.

111 kişi bunu yaptı

MalzemelerPorsiyon: 2

  • Kızartma için 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 muz, soyulmuş ve dilimlenmiş
  • 750ml soğuk su veya gerektiği gibi
  • tadına bakmak için tuz

YöntemHazırlık: 5dk ›Pişir: 5dk› Uzatma: 10dk ›Hazırlık: 20dk

  1. Yağı büyük bir tavada ısıtın. Plantainleri yağa koyun ve her iki tarafta 3 ila 4 dakika koyu altın kahverengiye kadar kızartın.
  2. Plantainleri tavadan çıkarın ve kızartılmış plantainlerin üzerine bir kase veya tabak koyarak ve aşağı bastırarak her dilimi düzleştirin.
  3. Plantainleri suya batırın, ardından onları sıcak yağa geri koyun ve her iki tarafta 1 dakika kızartın. Tuzun tadına bakın ve hemen servis yapın.

Taze plantain

Yerel süpermarketiniz onları stoklamıyorsa, onları Hint veya Karayip mağazalarında bulabilirsiniz.

Video

Tostones (Kızarmış muz cipsi)

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(116)

İngilizce incelemeler (83)

SandraJZ tarafından

SU HAKKINDA ... lohusalıkların suya dalmasının nedeni, akşam yemeğinin geri kalanını hazırlarken onları erken kesmemizdir. Şikayetçi mutfakta oturduğunda bir süre sonra kahverengiye dönecek, bu yüzden onları suya tuz koyuyoruz, böylece oksitlenmesin. Kestikten hemen sonra kızartma yapıyorsanız gerekli değildir. Tarif, parçalar halinde kesildiğini söylüyor, ancak siz, yaklaşık 1,5 inçlik dilimler halinde davayı DUVARSINIZ. Yağ ÇOK yüksek olmamalıdır, başlamadan önce yağı MED'in biraz üzerinde 8 dakika süreyle ısıtın, böylece hazır olacaktır. Yumuşatmak için pişirin ve ardından "ezin" ve tekrar kızartın. Yağ ve su birbirine karışmaz, bu yüzden ısrar ediyorsanız kızartmadan önce kurutun. Düzenli olarak taş yaparsanız dökme demir güzel ve siyah olur. Bittiğinde tuz serpin ve ketçap, sarımsak yağı veya sarımsaklı karides ile servis yapın ... başka birçok öneri var gibi görünüyor. Yakında mofongo için tarif yayınlamaya çalışacağım ... yum! -24 Şubat 2008

LatinaCook tarafından

Platanos Fritos o Patacones olarak da bilinir. Bunları her zaman yapıyorum ama suya batırmam. Sadece muzları soyarım, yaklaşık 1 inç kalınlığında çapraz keserim, biraz kızartırım (daha sarı görünürler), tostonera'ya bastırırım (veya bir teneke kutunun dibiyle), çıtır çıtır ve altın olana kadar tekrar kızartırım ve sonra sarımsak tuzu serpin. Yum !! Onları yakan kişinin derecesini dikkate almayın, bu tarifin hatası değildir. - 11 Ocak 2006

chabely_k tarafından

Bunları hayatım boyunca yaptım ve seviyorum. Güzel bir bükülme (ve muhtemelen benim favorim) onları olgun bir muzla yapmaktır (bu durumda "amarillos" olarak adlandırılırlar. Amarillo'lar yapmak için, plantain en azından sarı olmalı veya neredeyse "çok olgun" gibi görünmelidir - kararmaya yakın). Olgun muzları çapraz, uzun dilimler halinde kesin ve kızartın - onlara bir göz atın çünkü çok, çok daha hızlı pişiyorlar - arkanı dönün ve yanacaklar! - ve kağıt havluları boşaltın. Bunlara her şeyle hizmet edebilirsin ve solo olarak harikasın. Olgun bir plantain ile yapıldıkları için çok tatlılar. Nişanlım Amarillo'ları gerçekten önemsemiyor, ama plantainlerim başka türlü olmazdı. Bunların her ikisine de 3 çocuk derecelendirmesi verirdim çünkü çocuğa bağlı olarak tostones / amarilloları sevecek veya onlardan nefret edecek. Onlarla büyüdüm, bu yüzden onlara bayılıyorum! -18 Haz 2000

Videoyu izle: MUZ KIZARTMASI TAVADA EFSANE SUNUMU AYNI HAMURLA MEYVE KIZARTMASI NEFİS 2 MUZ TATLI TARIFI (Kasım 2020).