Sıradışı tarifler

En iyi Quiche Lorraine tarifi

En iyi Quiche Lorraine tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Turtalar ve turtalar
  • Tuzlu turtalar ve turtalar
  • Etli börek
  • Domuz turtası

Sotelenmiş soğan, Gruyere peyniri ve yumurtalı muhallebi içinde jambonla yapılan geleneksel kiş lor, hepsi tereyağlı hamur işinde pişirilir. Öğle veya akşam yemeklerinde yan salata ile servis yapın.

54 kişi bunu yaptı

MalzemelerServis 6

  • 1 (23cm) pişmemiş pasta kutusu
  • 45 gr jambon, ince doğranmış
  • 225 gr rendelenmiş gravyer peyniri
  • 15 gr tereyağı
  • 1 adet doğranmış soğan
  • 4 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam öğütülmüş hindistan cevizi
  • 475ml sıcak süt

YöntemHazırlık: 15 dk ›Pişir: 30 dk› Hazırlık: 45 dk.

  1. Fırını önceden 190 C / Gaz 5'e ısıtın.
  2. Pişmemiş hamur işinin altını doğranmış jambon ve rendelenmiş peynir ile hizalayın.
  3. Büyük bir tencerede tereyağını orta-kısık ateşte eritin. Soğanları ilave edin ve soğanlar yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak yavaşça pişirin. Pastacılıkta jambon ve peynir üzerine sürün.
  4. Yumurtaları çırpın ve tuz ve hindistan cevizi tadına bakın. Sıcak sütü yavaş yavaş karıştırın ve bu karışımı koyulaşmaya başlayana kadar kısık ateşte ısıtın. Pasta kabına dökün.
  5. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika veya muhallebi ayarlanana ve üstüne altın olana kadar pişirin. Dilimlemeden önce soğumaya bırakın.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(35)

İngilizce incelemeler (30)

tarafından MAGGIE MCGUIRE

Bu siteden çeşitli kiş tariflerini denerken, bunu en iyilerden biri olarak buldum. Harika bir muhallebi tipi dolgu yapar. 1/4 su bardağı kıyılmış yeşil soğan, 1/2 su bardağı jambon kullandım ve küçük hindistancevizi atladım. Turta kabuğunun kişiden uzaklaştığını düşünüyorum, bu yüzden kiş tepsisine zeytinyağı aromalı pişirme spreyi ile hızlı bir sprey yapıyorum, ardından 2T mısır unu serpiyorum. İkinci kez, 1/2 çırpma kreması ve 1/2 yarı yarıya. Her iki şekilde de harika, ancak krema / yarı yarıya çırpılmış kremsi doku. Nefis! -11 Mayıs 2003

KARENKINM tarafından

Bazı kiş tarifleri, turta kabuğunun önceden pişirilmesini gerektirir ve diğer tarifler bundan bahsetmez. Haşlanmayı önlemek için her zaman kabuğu önceden pişiriyorum, bu çok iyiydi, ancak bunu akşam yemeğinde yerken fazladan jambon ekledim. Ayrıca çok fazla yumurta hamuru elde ettim, bu yüzden sadece 3 yumurta ve 1,5 su bardağı süt kullanmanızı tavsiye ederim. Bunu biraz fazla tuzlu buldum (belki jambonum?), Bu yüzden masaya tuzu atlardım. - 10 Ağu 2008

jeaniek tarafından

Bu ilk kez kiş yaptım. 1 bardak sütle birlikte yarım buçuk kullandım. Bir dahaki sefere hindistancevizi (kişisel tadı) muhtemelen ihmal edeceğim. Monetery kriko peyniri ve kıyılmış yeşil soğan kullandım. İstenen tariften yaklaşık 10 dakika daha uzun süre ve 400'de pişirdim. İyi oturdu ve tadı çok güzeldi! -25 Mar 2007


Videoyu izle: Quiche Lorraine - The Little Paris Kitchen: Cooking with Rachel Khoo - BBC Two (Haziran 2021).