+
Yeni tarifler

En iyi Fransız Soğan Çorbası tarifi

En iyi Fransız Soğan Çorbası tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Çorba
  • Sebze çorbası
  • Kök sebze çorbası
  • Soğan çorbası

Sığır eti suyu ile yapılan ve üzerine peynirli hamurlu kruton eklenmiş oldukça lezzetli bir Fransız soğan çorbası. Sizi daha fazlası için geri getirecek basit ve lezzetli bir çorba.

995 kişi bunu yaptı

Malzemeler4 kişilik

  • 125 gr tuzsuz tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 büyük soğan, dilimlenmiş
  • 1,2 litre sığır eti suyu
  • 2 yemek kaşığı kuru şeri
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • tatmak için biber ve tuz
  • 4 dilim Fransız baget
  • 4 dilim mozzarella peyniri
  • 2 dilim Gruyere peyniri, doğranmış
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri

YöntemHazırlık: 15dk ›Pişir: 50dk› Uzatma: 1saat5dk ›Hazırlık: 2saat10dk

  1. Orta ateşte 8 litre veya benzeri bir tencerede tereyağını zeytinyağı ile eritin. Soğanları ekleyin ve yumuşayana ve yarı şeffaf olana kadar sürekli karıştırın. Soğanları kızartmayın.
  2. Sığır eti suyu, şeri ve kekik ekleyin. Tuz ve karabiber serpin ve 30 dakika pişirin.
  3. Izgarayı önceden ısıtın.
  4. Çorbayı fırında güvenli servis kaselerine koyun ve her birinin üzerine bir dilim ekmek koyun (isterseniz ekmek parçalara ayrılabilir). Her bir dilim ekmeği bir dilim mozzarella peyniri, 1/2 dilim doğranmış Gruyere ve 1 yemek kaşığı Parmesan peyniri ile katmanlayın. Kaseleri fırın tepsisine koyun ve peynir kabarcıkları ve hafifçe kızarıncaya kadar ızgara yapın.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(1227)

İngilizce incelemeler (926)

chellebelle tarafından

Ack! "Soğanları kızartmayın" ??? Zengin, karamelize soğan Fransız soğan çorbasının en güzel kısmı! Bu çorbanın malzemeleri harika, ancak soğanları suyu ve diğer malzemeleri eklemeden önce tatlı ve koyu kahverengi (yanmamış) olana kadar pişirdim. Deneyin, kattığı zenginliğe hayran kalacaksınız. Ayrıca Fransız ekmeğini çorbaya gitmeden önce biraz kızartmayı seviyorum, ekmek kızartılırsa daha az sulu oluyor. -25 Nisan 2005

BRUNOSBETH tarafından

Lezzetli!!!! Birkaç küçük değişiklikle bu 10 yıldızı veriyorum. Tereyağının yarısından azını kullandım ve LÜTFEN soğanları karamelize ettiğinizden emin olun! Şeri yerine kuru kırmızı şarabı tercih ettim ve peyniri ızgaranın altına koymadan önce ekmeğinizi kızarttığınızdan emin olun. Aksi takdirde çok ıslak. Teşekkürler! -05 Eylül 2007

VICBEN tarafından

Fransız Soğan Çorbasını SEVİYORUM !! Kocam ve ben şehirdeki en iyi soğan çorbasını almak için şehirdeki en iyi restoranlarımızdan birine gitmek zorunda kalıyoruz (bu çocuklara uygun değil, bu yüzden bir bebek bakıcısı da bulmalıydık) ama Lori Levin sayesinde yapabilirim kendim! Yaklaşık 5 büyük soğanı dilimledim ve arada bir karıştırarak orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirdim. Daha sonra 1/2 bardak beyaz şarap (2 yemek kaşığı biraz fazla!) Eklemeden önce yaklaşık bir dakika 1 diş kıyılmış sarımsak ekledim. Neredeyse kuruyana kadar pişmesine izin verdim sonra soğanları un serpip (sürekli karıştırarak) yaklaşık 3 dakika pişirdim. Sonra 5 kutu et suyu ekledim ve yaklaşık 20 dakika pişirdim. Rendelenmiş Gruyere kullandım ve bu kesinlikle yediğim en iyi Fransız soğan çorbasıydı ve kendim yaptığıma inanamıyorum! Teşekkürler Lori !! - 25 Ağu 2003


Videoyu izle: French Onion Soup. Fransiz Sogan Corbasi (Ocak 2021).