Sıradışı tarifler

Elma Dolması tarifi ile Kızarmış Ördek

Elma Dolması tarifi ile Kızarmış Ördek

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Garnitür
  • İstifleme

Kızarmış ördek, mükemmel bir şekilde kavrulmadan önce bir elma ve mısır ekmeği dolgusuyla doldurulur. Geleneksel Pazar öğle yemeğine alternatif olarak servis yapın.

56 kişi bunu yaptı

Malzemeler4 kişilik

  • 1 (1.8kg) bütün ördek
  • tatmak için biber ve tuz
  • 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı doğranmış soğan
  • 5 dilim kereviz, doğranmış
  • 2 büyük elma, soyulmuş, özü alınmış ve doğranmış
  • 300 gr mısır ekmeği kırıntısı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

YöntemHazırlık: 10 dakika ›Pişirmek: 1 saat 20 dakika› Kalan süre: 1 saat 30 dakika

  1. Ördeği durulayın ve kurulayın; tuz, karabiber ve tavuk baharatıyla ovalayın.
  2. Orta ateşte küçük bir tavada tereyağını eritin. Soğanı ve kerevizi tereyağında yumuşayana kadar soteleyin. Orta boy bir kapta elma ve mısır ekmeği kırıntıları ile birleştirin. Doldurmak için birlikte karıştırın (gerekirse nemlendirmek için biraz su ekleyin).
  3. Fırını önceden 180 C / Gaz 4'e ısıtın.
  4. Ördeğin boşluğunu doldurma ile doldurun ve mutfak ipi ile dikin. Kuşun dışını zeytinyağı ile hafifçe ovalayın ve sığ bir fırın kabına, 23x33 cm veya benzeri büyüklükte bir fırın tepsisine koyun.
  5. Önceden ısıtılmış fırında 60 ila 80 dakika veya iç sıcaklık 80 ° C'ye ulaşana kadar pişirin.

Malzemeler

Elinizde mısır ekmeğiniz yoksa sade ekmek kırıntıları kullanın

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(46)

İngilizce incelemeler (34)

CHATNOIR tarafından

Ördeğim 4,3 lbs idi. ve 2 yetişkin ve 2 küçük çocuk için zar zor yeterli et vardı. Kocamın genellikle ertesi gün öğle yemeğine götürdüğü yemek artıkları yoktu. Elma dolması harikaydı. Elmaları soymadım ve doldurma pişirildiğinde kabukları bile fark edilmiyordu. Ayrıca pişirmeden önce içlerine biraz kümes hayvanı baharatları ve doğranmış kereviz yaprakları ekledim. Yapraklar daha çok kereviz aroması kattı ve güzel görünüyor. Ben de ördeği doldurduktan sonra fazladan doldurdum, bu yüzden fazlasını bir fırın kabına koyup tereyağı ile noktaladım ve 30 dakika pişirdim. 350'de. Doldurmayı fırından çıkarmadan önce, dolguyu fırının orta rafına bıraktım ve içlerine biraz gevrek parçalar vermek için piliç açtım. Yanmamaya dikkat edin. Harika tarif. Teşekkürler. -21 Ekim 2004

mbparker71 tarafından

Noel için hindiden başka bir şey arıyordum ve aklıma ördek fikri geldi. Ördek, ceviz parçaları eklenmiş ve gerekli olan biraz daha az elma olan sos kadar mükemmel çıktı. Yemeği tamamlamak için fırınlanmış tatlı patatesleri zencefil, bal ve kızarmış bamya ile düzelttik (her ikisi de bu sitede.com'da bulundu). - 25 Aralık 2001

MAYHAN tarafından

Bu tarifi Noel yemeği için denedim. Ördek çok güzel çıktı. Bu benim ilk ördeğimdi. Bu tarifi tekrar kullanacağım.Doldurma da kolayca düzeltildi ve herkes tarafından beğenildi. -20 Ocak 2001

Videoyu izle: Ördek Nasıl Pişirilir Ördek Confit, Ördek Izgara tarifi (Kasım 2020).