Geleneksel tarifler

Toffee ve çikolatalı dondurma pasta tarifi

Toffee ve çikolatalı dondurma pasta tarifi

  • Tarifler
  • Çanak tipi
  • Turtalar ve turtalar

Bu dondurulmuş tatlıyı yapmak basit ve tadı harika. Önceden yapmak için harika bir yemek.

Bunu 6 kişi yaptı

MalzemelerServisler: 8 - 10

  • 475 gr kuşbaşı badem
  • Oreo® gibi 21 çikolatalı sandviç kurabiye
  • 125 gr sade un
  • 115 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
  • 300 gr tuzsuz tereyağı
  • 300 gr pudra şekeri
  • 75ml soğuk su
  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı vanilya özü
  • 1/2 çay kaşığı badem özü
  • 85 gr bitter çikolata, parçalara ayrılmış
  • 1 litre çikolatalı dondurma, yumuşatılmış

YöntemHazırlık: 45dk ›Pişir: 45dk› Uzatma: 8saat dondurma ›Hazırlık: 9saat 30dk

  1. Fırını önceden 180 C / Gaz'a ısıtın. 4. Bademleri bir rulo teneke kutuya koyun ve yaklaşık 10 dakika altın olana kadar kızartın. Bademleri bir kenara koyun, ancak fırını açık bırakın.
  2. Bir mutfak robotunda, çerezleri kaba kırıntılar olana kadar öğütün. Kırıntıları bir kaseye aktarın ve unu karıştırın. 115 g eritilmiş tereyağını karıştırın ve nemlendirmek için atın.
  3. Geniş bir tencerede 300 gr tereyağı, şeker, su, limon suyu ve tuzu karıştırın. Şekeri çözmek için karıştırarak kaynatın. Orta ateşte, karamelleşene kadar yaklaşık 8 dakika, üstü açık olarak karıştırmadan pişirin. Karameli ocaktan alın ve vanilya, badem özü ve 275 gr badem ile karıştırın. Karışımı tereyağlı 23x33cm'lik bir tenekeye dökün ve soğumaya bırakın.
  4. Kelepçeli bir teneke kutunun altını tereyağı sürün ve kenarları değiştirilmeden bırakın. Karışımı kutunun dibine bastırın. Sertleşene kadar yaklaşık 12 ila 15 dakika pişirin. Soğutmak için bir rafa aktarın. Baz soğuduğunda, en az 30 dakika dondurucuya koyun.
  5. Mikrodalgada güvenli bir kapta, eriyene kadar mikrodalga çikolata. Çikolata pürüzsüz olana kadar ara sıra karıştırın. Eritilmiş çikolatayı soğutulmuş şekerlemenin üzerine yayın. Hemen 150 gr badem serpin. 1 saat veya sertleşene kadar dondurun. Şekerlemeyi bir çalışma yüzeyine çevirin ve 1.25 cm'lik parçalara ayırın.
  6. Dondurmanın geniş bir kapta çok hafif yumuşamasına izin verin. Sadece yumuşayana kadar kısaca karıştırın. Şekerlemeyi katlayın. Büyük bir lastik spatula ile dondurmayı tabana yayın. Kalan bademleri üstüne koyun. Turtayı dondurucuya yerleştirin. Hafifçe sertleştiğinde üstünü streç filmle örtün. Sertleşene kadar yaklaşık 6 saat dondurun.
  7. Pastayı servis yapmadan yaklaşık 20 dakika önce yumuşatmak için buzdolabına koyun. Gevşetmek için bir bıçağın ucunu pastanın kenarlarından geçirin. Yay kalıbını dikkatlice çıkarın. Sıcak suya batırılmış bir bıçakla kamalar halinde kesin.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(2)

İngilizce incelemeler (2)

Videoyu izle: EVDE ÇİKOLATALI DONDURMA. PÜF NOKTALARI ANLATILDI!!! (Aralık 2020).