Yeni tarifler

Domates suyunda domuz eti

Domates suyunda domuz eti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

et yıkanır ve parçalar halinde kesilir

biraz tuzlu suda kaynatın, köpürtün ve bir kutu domates suyu, salça ekleyin

ezilmiş sarımsak, biberiye, tuz, karabiber tadı

tereyağı, pul biber ve suyu düşene kadar kaynamaya bırakın,

bundan sonra servis edilebilir


Domuz jambonunun hazırlanması:

İlk ve tek zorunlu adım (Bu aşamadan sonra jambonun elde edilmesini sağladığı için tüketilebilir. Haşlama ve tütsüleme her birinin zevkine göre isteğe bağlıdır) jambonun salamurasıdır. Bu iki şekilde yapılabilir: su ve tuzdan salamura hazırlayın ve bir kaseye iyi yerleştirilmiş ve düzenlenmiş jambonu örtün veya ikinci olarak, jambon parçalarını doğrudan tuzlayın. Su, tuz ve muhtemelen baharatlardan salamura hazırlarken, tuz konsantrasyonunu çiğ yumurta ile deneyin. Yumurta yüzerken, salamuranın kalitesinden, yeterli tuz içerdiğinden eminiz, böylece jambonun hazırlanmasının ve korunmasının başarısını garanti ederiz.

Tuzsuz jambon bitmesin diye tuz veriyorum.

Ben ikinci seçeneği tercih ediyorum çünkü daha kullanışlı, daha hızlı. Jambon parçalarının üzerine, belirli bir miktarda tuz kullanmadan, ancak jambonun tuzsuz kalan kısmı kalmayacak şekilde iri tuz serpin. Biraz tuz olmaması önemlidir, çünkü uzun süre bu kadar fazla olabilir. Daha fazla tuz eklediğimiz için jambon daha tuzlu olmayacak. Jambon parçalarını üst üste (ama kalabalık olmayan) daha büyük, plastik tavalara yerleştirip 1-2 hafta soğumaya bırakıyorum (Deneyimden, açgözlü olduğum için, bir dilim kesmeye başladığımı söylüyorum, bu yüzden bir hafta sonra ve yaklaşık olarak deneyin. 2 hafta kesinlikle hazır & # 8211 (kalınlığa da bağlıdır)). Metal tabaklar değil, plastik tabaklar kullanmak iyidir. Jambon, tuz nedeniyle suyu serbest bırakacak ve kasede bir miktar tuzlu su birikecektir. Bu işlem duracak ve ne kadar tuz koyarsak koyalım artık pastırma durmayacak. film çekmek doyma noktasına ulaştığı için tuz. Her gün tersine dönüyoruz, jambon parçalarını çeviriyoruz (büyüklerimizin dediği gibi ısınmamak ve nefes almak) ve tuzun eridiğini ve artık jambonda kalmadığını fark edersek bir avuç tuz ekliyoruz.

Yani, zorunlu tuz işini yaptıktan sonra jambon yenebilir. Sonunda üzerine kırmızı biber serpecektim, tabii ki farelerin olmadığı tarafa. Sarımsak seviyorsanız, jambonu tuzdan temizleyin veya soğuk suda yıkayın, kurumasını bekleyin ve ezilmiş sarımsağı kabuksuz bir kenara koyun. 3-4 gün sonra sarımsak işini yaptığı, tadını bıraktığı, rengini değiştirdiği ve saklamanın bir anlamı olmadığı için alınır. Ayrıca, bu tercih ve olasılığa sahipsek, jambon dumana dönüşebilir. Bir gün soğuk dumanla sert ağaçtan sigara içiyor.

Hazırladığım bir diğer seçenek ise tuzlu jambonu lahana suyunda haşlamak. Haşlanmış lahana suyunu defne yaprağı ve karabiber ile bir kaseye koyuyorum. Kaynayınca jambon parçalarını lahana suyuna koyuyorum ve ısıyı hızla çok düşük tutuyorum. Kaynayan lahana suyuna jambon konulduğunda sıcaklığın düşmesinden dolayı kaynamanın durması normaldir. Kaynatıp lahana suyunun tekrar kaynamasını bekliyoruz. Kaynatma işlemi devam ettiği andan itibaren jambonu 2-3 dakika suyun içinde bırakın, ardından ısıyı kapatın ve jambonu çıkarın. Temel olarak, kısa ömürlü bir kaynamadır, bir haşlanmadır, çünkü pastırma kaynatıldığında daha camsı hale gelir. Soğumaya, kurumaya bırakıyoruz ve tercihe göre tatlı veya acı kırmızı biber verebilir veya tüttürebiliriz.

Paprika'yı ticari olarak kullanmamakta fayda var çünkü değeri yok. Bunun yerine kırmızı biberi kendimiz hazırlıyoruz ya da köylüleri önceden pazardan takip ediyoruz çünkü onlar da ev yapımı kırmızı biber satıyorlar. Bir sıra kuru biber alıyorum, nemi almak için fırına koyuyorum ve sonra kahve değirmenine koyuyorum. Bu ticari kağıt daha çok tuğla tozuna benziyor. Ayrıca iri tuzun, temiz, beyaz veya deniz tuzu kullanılmış olup olmadığı kontrol edilmelidir.

Domuz jambonu için çok fazla. Komplikasyon olmadan. Jambonla birlikte kendi suyunda koyun ve domuz eti ile domuz sosisi hazırladım.

Sağlıklı olun ve önce bir jambon alın!

Güncelleme & # 8211 Jambon bu yıl 20.12.2014 & # 8211 Yapımı

eşit şekilde temizliyoruz onu parçalara ayırdık Ona tuz veriyoruz & # 8230


  • Tezgah için:
  • 15 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 15 yemek kaşığı domates suyu
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 500 gr un
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • romantizm
  • tuz
  • Dolgu için:
  • 1 litre
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 200 gr gri
  • 200 gr margarin
  • 75 gr hindistan cevizi
  • limon suyu ve kabuğu
  • 400 gr ceviz içi ile erik reçeli
  • tuz

Sayfaların hazırlanması domates suyu ve irmik kremalı kek

Orijinal tarif her birinden 12 yemek kaşığı (yağ ve domates suyu) idi ama ben 26/36 cm tepsi kullandım ve 3 yemek kaşığı ekledim.

Yağı şeker ve biraz tuzla şekeri neredeyse sıvılaşana kadar ovdum, sonra domates suyu, esansı ve unu kabartma tozu ile ekledim.

Buzdolabında 20 dakika beklettiğim elastik ve yapışkan olmayan bir hamur yoğurdum üzeri folyo ile kapatılmış.

Daha sonra 4 parçaya böldüm, yağlanmış tepsinin arka tarafına yaydım ve 180 derecede 6-7 dakika sırayla pişirdim.

Irmik kreması yap

İrmik kreması için önce şeker, limon kabuğu ve tuz ile suyu kaynatıp kaynama noktasına gelince sürekli karıştırarak yağmurda irmiği ilave ettim.

Kıvam alana kadar ateşte bıraktıktan sonra kenara alıp margarin ve limon suyunu ekledim.

Kremayı soğumaya verdim ve tamamen soğuyunca hindistan cevizini ekleyip karıştırdım.

Pastayı domates suyu ve irmik kreması ile birleştirin

Pastayı birleştirmek için tepsiye ilk yaprağı koyup üzerine irmik kremasının yarısını yaydım.

İkinci yaprağı kremanın üzerine yerleştirdim, üzerine reçeli sürdüm, sonra üçüncü yaprağı, kalan kremayı ve son yaprağı.

Pastayı folyo ile kaplayıp buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra porsiyonlara ayırdım.

Sonuç 24 dikdörtgen kısım ve daha büyük olanlar oldu.

Çarşaflar oldukça çabuk nemlendi ve çok iyi ve yüksek çıktı, tıpkı kekleri sevdiğim gibi.


Içindekiler

Aşama 1

Kırmızı fasulye ile domuz eti

1. Soğanın yarısını küçük parçalar halinde kesin ve sarımsağı ezin.

2. Eti 4 cm uzunluğunda ve 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, ardından yağda kızartın.

3. Soğuk su, tuz, acı biber ve sarımsak ile soyulmuş ve sıkılmış soğan, kırmızı fasulye ekleyin.

4. Kabı bir kapakla kapatın ve 5 dakika kaynatın, ardından domates suyunu ekleyin ve kekik ile baharatlayın.


Domates suyu

1. Meyve suyunu daha lezzetli hale getirmek için mümkünse birkaç çeşitten iyi olgunlaşmış domatesleri seçin. Soğuk suyla çok iyi yıkayın, ikiye veya dörde bölün ve kuyruğun beyaz kısmını temizleyin. İyi pişmemiş olanlar bir kenara alınır veya domatesin sadece iyi pişmiş kısmı seçilir.

2. Domates separatörünün takılı olduğu doğrama makinesinden (sadece posanın geçmesine izin verin ve kabuğunu ve tohumları ayırın) mümkün olduğunca fazla domates posası elde etmek için iki veya üç kez geçirin, bu da bir kapta toplanır. kaseye koyun ve daha kalın tabanlı bir tencereye koyun.

3. Bu şekilde elde edilen domates suyu tercihen alevin üzerine yerleştirilmiş bir dökme demir plaka üzerinde kaynatılır, böylece meyve suyunun sıkışması ve hatta sigara içilmesi önlenir. Arada bir tahta kaşıkla karıştırın, özellikle tencerenin dibinde ısrar edin ve daha kıvamlı bir meyve suyu elde etmek istiyorsak, suyun dörtte biri veya daha fazlası düşene kadar kaynatın.

4. Kereviz ve yeşil maydanoz yapraklarıyla tatlandırın ve çok iyi yıkanması, kurutulması ve hatta sıcak bir fırında önceden ısıtılması gereken şişelere dökün. Şişeleri çatlamamaya dikkat ederek küçük porsiyonlara dökün, ardından sıkıca kapatın ve 15-20 dakika sterilize edin. Üzerini örtüp sıcak su dolu kapta bir saat daha bekletin, ardından çıkarın ve hemen kalın havlulara sarın ve ertesi güne kadar bırakın.

Domates suyu şişelerini serin ve kuru bir yerde saklayın.

1 / 5 - 1 İnceleme(ler)

Kavanozda kendi suyunda domuz eti & # 8211 gerçek, ev yapımı, lezzetli!

Kendi suyunda ev yapımı domuz eti tarifi. Çabuk çorba yapabilir, garnitürle servis edebilir veya ekmekle yiyebilirsiniz.

BİLEŞEN:

-2 çay kaşığı biraz tuz ile 1 kg et

HAZIRLAMA YÖNTEMİ:

1. Az yağlı et seçin ve parçalara ayırın.

2. Sahip olduğunuz et miktarına göre tuz ve tatmak için karabiber ekleyin. Çok iyi karıştırın.

3. Kavanozları çok iyi yıkayın ve kenarlarında yaklaşık 1,5 cm boşluk bırakarak etle sıkıca doldurun.

Tavsiye. 0,5 litrelik 1 kavanoz için kural olarak 500 gr et gerekir.

4. Kavanozları temiz vidalı kapaklarla sıkıca kapatın.

Tavsiye. Kavanozları yıkarken kapaklarının sızdırmadığını veya hasar görmediğini kontrol ediniz.

5. Bir tencerenin dibine bir havlu koyun, kavanozları ekleyin, kavanozları tamamen kaplayacak kadar soğuk su dökün, tencereyi ateşe koyun ve suyu kaynatın. Daha sonra kısık ateşte pişirin ve eti 5,5 saat pişirin. Bu süre zarfında su seviyesi düşecek, bu nedenle daha fazla kaynar su eklediğinizden emin olun.

6. Kavanozları tencerede suyla tamamen soğumaya bırakın, ardından soğutun. Tüm kavanozların sıkıca kapatıldığını kontrol edin. Kapağa basılırsa içeride vakum oluşmadığı ve etin bir an önce yenmesi gerektiği anlamına gelir.

Tavsiye. İlk başta kavanozlardaki meyve suyu sıvı olacak ve buzdolabından sonra jöleye dönüşecek.

Bu muhafaza yönteminin sadece vidalı kavanozlar için uygun olduğuna dikkat edilmelidir. Et serin bir yerde en fazla 6 ay saklanabilir: buzdolabında, kilerde veya kışın balkonda.


Benzer tarifler:

Mantar ve kaburga ile domuz biftek.

Kırmızı biber ile tatlandırılmış taze veya konserve mantar ve füme kaburga ile domuz biftek

Tepside Çekoslovak domuz bifteği

Havuç ve soğan ile hazırlanmış, defne yaprağı ve kimyon ile tatlandırılmış, patates garnitürüyle servis edilen hazır Çekoslovak domuz biftek tepsisi.

Garnitür ile ızgara domuz biftek.

Garnitür salatalık ve dolmalık biber ile ızgara domuz biftek

Patates ile domuz biftek

Beyaz şarap ve kekik ile hazırlanan, ekşi krema ile servis edilen, kekik ve kırmızı biber ile tatlandırılan patatesli domuz biftek


Sarımsak ve domates suyu veya Transilvanya denizanası ile domuz yahnisi

Bu yahniyi çok seviyoruz çünkü bol sarımsaklı, mis kokulu ve süper lezzetli bir yahni... Üzerine kıyılmış maydanoz serpip üzerine polenta ve ekşi krema ile servis ettik, ilahi! Ayrıca soğan soslu dana güvecini ve ekstra lezzet için ekşi krema ekleyebileceğiniz oruç mantar güvecini de tavsiye ederim.

Soğan soslu dana güveç, ailem için sık sık hazırladığım lezzetli bir yemek.

Mantarlı güveç, basit ve hızlı bir tarif.Bu yahni soğan ve dolmalık biberli basit versiyonunda ve aynı zamanda ekşi kremalı versiyonunda gerçekten seviyoruz.

Umarım tarifi denersiniz, emeğiniz artar ve iştahınız artar! Ziyaretiniz için teşekkür ederim ve video formatında başka tarifler ile sizleri Youtube kanalına bekliyorum!


Tabasco ile domates suyu

İnanılmaz: Domates suyu, tabasco, tuz, karabiber
Hazırlık: Üzerine domates suyunun döküldüğü bir bardağa birkaç buz küpü koyun. 2 damla tabasco (200 ml meyve suyu) koyun, tuz ve karabiber serpin. Nasıl servis edilir:
Her türlü meyve suyu gibi servis edilir.
Hazırlanma zamanı:
Yiyecek bölümleri:


Video: Only A Few Dogs Look Like Her In The World, But She Has No Idea Shes Any Different. The Dodo (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Nikokazahn

    Senin yerinizde arama motorlarındaki yardımı ele alacağım.

  2. Fawwaz

    Aferin, cümlenin parlak

  3. Kajira

    Oldukça doğru! İyi bir düşünce. Aktif tartışma çağırıyorum.

  4. Mazutaxe

    Üzgünüm, bu bana pek uymuyor. Başka kim önerebilir?

  5. Modraed

    Ben yanıldığını düşünüyorum. Bunu tartışalım. Bana PM'de e -posta gönderin, konuşacağız.

  6. Shashicage

    Yanılmadın, her şey tam olarak

  7. Majinn

    Yararlı mesaj

  8. Octha

    Meraklı soru



Bir mesaj yaz